Pierożki z kaszą gryczaną

60 minut dla 4 osób

Autor:

1 Oceń przepis: MNIAM!

Pierożki z kaszą gryczaną - składniki:

Pierożki z kaszą gryczaną - sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zaczyn do ciasta - wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i łyżką mąki, odstaw na 30 minut (do podwojenia objętości).
  2. Ugotuj kaszę gryczaną z bulionetką Knorr a następnie wystudź.
  3. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj 0,2 łyżeczki pieprzu, majeranek, wyrośnięty zaczyn, 1 jajko, śmietanę oraz margarynę. Z całości wyrób gładkie, miękkie ciasto. Uformuj z niego kulę, delikatnie posmaruj olejem dno miski, włóż do niej ciasto, przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce wyrośnięcia.
  4. Gotowe ciasto uderz z całej siły pięścią (tak aby przebić jego środek, co pozwoli je odgazować) i włóż na 15 minut do lodówki.
  5. Ziemniaki obierz i ugotuj, gdy wystygną przeciśnij przez praskę. Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie. Połącz ze sobą, dodaj wystudzona kaszę i wymieszaj. Farsz dopraw do smaku pokruszoną Mini kostką Knorr.
  6. Gotowe ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj cienko i wytnij krążki. Każdy napełnij farszem i dokładnie zlep brzegi. Przygotowane pierożki ułóż na blasze do pieczenia, każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Pierożki z kaszą gryczaną (0)