Pikantna przystawka z żołądków
45 minut dla 5 osób
2011-08-31 15:31:43Pikantna przystawka z żołądków - składniki:
- żołądki - 200 gramów
- sproszkowany imbir - 1 łyżeczka
- wątróbki - 200 gramów
- gwiazdki anyżu - 5 sztuk
- dymka - 2 sztuki
- cukier - 1 łyżeczka
- przyprawa do zup - 3 łyżki
- oliwa - 1 łyżeczka
- wytrawne wino - 50 mililitrów
Pikantna przystawka z żołądków - sposób przygotowania:
- Żołądki oczyść, umyj, włóż do rondla i zalej małą ilością wody i 0,7 kieliszka wina. Duś na małym ogniu.
- Wątróbki umyj.
- Cebulę posiekaj.
- Gdy żołądki będą prawie miękkie dodaj umyte wątróbki, posiekane cebulki, imbir, przyprawę do zup, anyż i resztę wina.
- Pod koniec duszenia dodaj cukier i oliwę.
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii

Gyros po polsku
Jak skomponować menu?
Jak wzbogacić smak oliwy
Komentarze - Pikantna przystawka z żołądków (0)