Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

heart
0 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1 osoba zapisała

Udostępnij

Składniki

300 gramów

500 gramów

2 sztuki

200 gramów

1 łyżka

1 łyżka

0.5 pęczka

1 szczypta

1 szczypta

4 łyżki

1 łyżka

70 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj ciasto na placki - umyte ziemniaki ugotuj w łupinach w osolonej wodzie, ostudzone obierz i przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa.

Krok 2

Wymieszaj z jajami, mąką ziemniaczaną, 2 łyżkami śmietany, pietruszką i 30 g masła, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Krok 3

Przygotuj rybę - spraw węgorza, pokrój skośnie w grube plastry, ułóż na blasze do pieczenia, oliwę wymieszaj z koperkiem, posmaruj nią węgorza. Piecz w temperaturze 50—100 stopni(ma się dobrze ogrzać).

Krok 4

Śmietanę, jaka Ci została dopraw solą i połącz z sokiem z cytrynu, wstaw do lodówki.

Krok 5

Z ciasta formuj placki, usmaż je pojedynczo na maśle i oleju winogronowym ok. 3 minut z jednej strony, odwróć, wytnij z nich koła o średnicy 11 cm i smaż 2—3 minuty z drugiej strony.

Krok 6

Placki podawaj obłożone węgorzem i ozdobione śmietaną z sokiem cytrynowym.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Placki ziemniaczane z wędzonym węgorzem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!

Czytaj więcej

Oryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!

Czytaj więcej