Polędwiczka po warszawsku
30 minut dla 6 osób
2010-07-02 10:53:46
86
Oceń przepis:
MNIAM!
Polędwiczka po warszawsku - składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 300 gramów
- miód - 2 łyżki
- Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżka
- chrzan śmietankowy - 200 gramów
- jajka ugotowane na twardo - 2 sztuki
- masło lub margaryna np. Kasia (najlepiej w temperaturze pokojowej - 200 gramów
Polędwiczka po warszawsku - sposób przygotowania:
- Polędwiczki oczyścić z żyłek i odetnij skrajne partie mięsa tak, aby polędwiczki były podobnej wielkości.
- Mięso zamarynuj, obsypując je Przyprawą do mięs Knorr i pozostaw na co najmniej 30 minut.
- Następnie mięso usmaż na patelni z obu stron, a później piecz w piekarniku w temperaturze 200° C przez 10 do 15 minut - do momentu, gdy uzyska różowy kolor. Mięso wyjmij z piekarnika i wystudź.
- Jajka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Chrzan przełóż na sito i dokładnie odciśnij, pozbawiając go soku. Przełóż go do miski i dodaj masło, miód i starte jajka. Całość dokładnie zmiksuj. W ten sposób powstanie krem chrzanowy.
- Ukrój pierwszy plaster polędwiczki o grubości 0,5 cm, ale nie docinaj go dokońca. Następnie przesuń nóż o kolejne 0,5 cm i tym razem dotnij plaster do końca. Dzięki temu powstanie plaster centymetrowej grubości.
- Pomiędzy nacięte plastry włóż krem chrzanowy.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Na miarę Twoich potrzeb kulinarnych Knorr przygotował mieszankę aromatycznych przypraw i ziół specjalnie do mięs. Przyrządzając potrawy z kurczaka,...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
Pieczony schab z chrzanowym sosem
Polędwiczka wieprzowa w kapuście
Polędwiczki po warszawsku
Jak przygotować gołąbki? 
Zaplanuj gotowanie
Co jest ważnego przy robieniu leczo?
Komentarze - Polędwiczka po warszawsku (0)