Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką

30 minut dla 4 osób

Autor:

134 Oceń przepis: MNIAM!

Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - składniki:

Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - sposób przygotowania:

  1. Polędwiczki umyj, osusz i pokrój w mniejsze medaliony. Zamarynuj Przyprawą do mięs Knorr i zawiń w plastry boczku. Całość przekłuj wykałaczkami, po czym odstaw w chłodne miejsce.
  2. Ser pleśniowy, chleb tostowy (bez skórki), orzechy włoskie i rozmaryn dokładnie posiekaj lub zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
  3. Polędwiczki obsmaż na patelni z obu stron. Zostaw mięso na patelni, a na jego powierzchni ułóż warstwę z chleba, a następnie z sera.
  4. Całość wstaw do piekarnika na najwyższą półkę i piecz do momentu, kiedy chleb tostowy z serem zacznie się zapiekać na złoty kolor (uważaj - patelnia będzie gorąca).
  5. Na koniec przygotuj sos grzybowy z opakowania Fixu Knorr w 300 ml zimnej wody i zalej nim mięso. Całość duś powoli pod przykryciem około 5 minut.
  6. Przygotuj sałatkę: Sos sałatkowy Koperkowo-ziołowy Knorr wymieszaj z oliwą z oliwek i sokiem jabłkowym.
  7. Obierz kalarepę, jabłko i marchew. Zetrzyj je na grubych oczkach tarki. Całość zalej sosem sałatkowym i wymieszaj. Gotową sałatkę układaj na liściach cykorii.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką (1)

  • Goodfood

    Goodfood

    2011-11-24 09:18:44

    Mój mąż uwielbia polędwiczki, robię je na różne sposoby, ale ostatnio zastąpiłam je polędwiczkami z indyka, szybciej się je robi i są zdrowsze, całkiem niezły przepis znalazłam na http://www.indykpol.pl/Dla_konsumenta/Przepisy/3267_polonezy.html

    zgłoś wpis do moderacji