Południowoindyjskie curry z warzyw
60 minut dla 4 osób
2011-08-31 16:32:16
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Południowoindyjskie curry z warzyw - składniki:
- cebula - 1 sztuka
- mleko kokosowe - 400 mililitrów
- chilli w proszku - 1 łyżeczka
- groszek cukrowy - 150 gramów
- kolendra - 1 łyżeczka
- mini kolby kukurydzy - 125 gramów
- imbir suszony - 1 łyżeczka
- zielona fasolka szparagowa - 100 gramów
- kumin - 1 łyżeczka
- kalafior - 350 gramów
- kurkuma - 1 łyżeczka
- brokuł - 350 gramów
- sól morska
- Bulion na włoszczyźnie Knorr - 600 mililitrów
- cukier - 1 łyżeczka
- papryczka chilli - 1 sztuka
- koperek - 2 łyżki
- oliwa
- pasta z tamaryndowca - 1 łyżka
Południowoindyjskie curry z warzyw - sposób przygotowania:
- Cebulę pokrój w plastry. Papryczkę chilli oczyść i drobno posiekaj. Mini kolby kukurydzy przekrój na pół. Koperek posiekaj.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę i smaż posypaną solą cebulę, do momenty gdy się zeszkli, potem dodaj posiekaną papryczkę chilli, pokrojony w cienkie paski imbir i smaż minutę, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj pokruszone chilli, kurkumę, kumin, kolendrę i imbir, dobrze wymieszaj i smaż przez koleją minutę.
- Wlej mleko kokosowe i bulion, dodaj cukier, pastę z tamaryndowca i wymieszaj.
- Doprowadź do wrzenia, wrzuć kalafiora i brokuł. Gotuj 10 minut.
- Następnie dodaj fasolkę szparagową i kukurydzę. Gotuj 7 minut.
- Gdy warzywa zmiękną dodaj groszek cukrowy i dopraw do smaku. Chwilę gotuj. Podawaj posypane posiekanym koperkiem
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
buliony
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak ugotować bób?
Jak suszyć? 
Jak ugotować szparagi?
Komentarze - Południowoindyjskie curry z warzyw (0)