Dodaj do ksiązki kucharskiej Pstrąg z porami w śmietanie

Pstrąg z porami w śmietanie

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Pstrąg z porami w śmietanie - składniki:

  • 3 średnie pory
  • 2 szklanki śmietany 36
  • 2 duże ziemniaki ugotowane, obrane i pokrojone w kostkę
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 3 oczyszczone filety z pstrąga
  • sok z 1/2 cytryny
  • pół pęczka posiekanej natki

Pstrąg z porami w śmietanie - Sposób przygotowania:

  1. No i właśnie - miałem ochotę na lina, ale w sklepie akurat nie było. Za to patrzę – jest bardzo ładny pstrąg. No to kupiłem, wykroiłem filety i zrobiłem PSTRĄGA Z PORAMI W ŚMIETANIE. Też pyszny, bardzo delikatny. Polecam z zimniutkim białym winem.
  2. Pory przełóż do rondelka, wlej śmietanę, duś 15 minut na małym ogniu. Gdy pory zrobią się miękkie, a sos zgęstnieje, wlej wino, zagotuj i dodaj ziemniaki. Gotuj minutę, przypraw do smaku. Filety posól i popieprz, przetnij ukośnie na połówki, lekko ponacinaj skórkę. Na patelni rozgrzej margarynę z oliwą, włóż filety (skórką do góry). Gdy ryby zrumienią się od strony mięsa, odwróć je i podsmaż skórkę. W czasie smażenia delikatnie poruszaj patelnią, wtedy filety nie będą przywierać. Skrop sokiem z cytryny - uwaga, bo pryska! - i w ostatniej chwili posyp natką. Podawaj na porach i ziemniakach w śmietanie.
Dodaj do książki kucharskiej

PSTRĄG Z PORAMI W ŚMIETANIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

No i właśnie - miałem ochotę na lina, ale w sklepie akurat nie było. Za to patrzę – jest bardzo ładny pstrąg. No to kupiłem, wykroiłem filety i zrobiłem PSTRĄGA Z PORAMI W ŚMIETANIE. Też pyszny, bardzo delikatny. Polecam z zimniutkim białym winem.

2

Pory przełóż do rondelka, wlej śmietanę, duś 15 minut na małym ogniu. Gdy pory zrobią się miękkie, a sos zgęstnieje, wlej wino, zagotuj i dodaj ziemniaki. Gotuj minutę, przypraw do smaku. Filety posól i popieprz, przetnij ukośnie na połówki, lekko ponacinaj skórkę. Na patelni rozgrzej margarynę z oliwą, włóż filety (skórką do góry). Gdy ryby zrumienią się od strony mięsa, odwróć je i podsmaż skórkę. W czasie smażenia delikatnie poruszaj patelnią, wtedy filety nie będą przywierać. Skrop sokiem z cytryny - uwaga, bo pryska! - i w ostatniej chwili posyp natką. Podawaj na porach i ziemniakach w śmietanie.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LETNIA OCHŁODA. JESZCZE O CHŁODNIKACH.

    I jeszcze jeden rodzaj chłodników, które chciałbym Wam zaproponować. Na mleku, ale bez burak...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

nie ca, Sałatka z marynowanych ogórków z serem feta , ser plesniowy, Leczo z cukinii, Przepis z piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą, Pomidorowy sos do pizzy, Śledzie, Młoda kapusta wg mojej Mamy, Sałatka Cezar - VIDEO, Przepis z smażona piers kurczaka, Cukinia faszerowana kuskusem, Ciasto na pierogi, Pieróg krucho - drożdżowy , Ziemniaki w greckim stylu, Łatwa faszerowana cukinia po włosku , Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Zupa pomidorowa, Obiad, Kurczak, Brokuły w sosie ostrygowym, Przepis z golonka w warzywach i piwie, Zapiekany Pan Kartofel, marynata do karkowki, Sos Polski, Zapiekane muszelki z kalafiorem i brokułami, Sałatka wędzony kurczak z mandarynkami, Schab, Szpinakowe naleśniki z sosem pomidorowym i mozzarellą, Spaghetti , Ratatui a’la Gousto, Zupa grzybowa, Kurczak w kokosie , Doskonała zapiekanka z makrelą, Potrawka z kurczaka, Tortilla wiejska, pieczony schab w rękawie, Warzywne ragout w sosie curry, Sandacz po tunezyjsku, ziemniaki zapiekane z boczkiem, Przepis z kurczak -przepisy, filet z kurczaka mleko, ciast, Przepis z młoda kapusta z mięsem, Carbonara, Zupa pomidorowa, Zupa brokułowa, Przepis z przepisy na łatwy obiad, Tortilla - VIDEO, Zupa ogórkowa, Przepis z smaczny p, Golonka, Tłusty czwartek, Chili con carne z hiszpańską kiełbasą chorizo , Pyszna Soljanka, Przepis z marynata do udek kurczaka, Ziemniaczano-serowe knysze, Zupa z dyni, Mini szaszłyki z kurczaka z ogórkowym dipem, Przepis z sałatki łatwe, Przepis z kurczak m, Przepis z zapiekane z ziemniakami, piersi z, Przepis z dip warzywa, Zupa kalafiorowa