Dodaj do ksiązki kucharskiej Pstrąg z porami w śmietanie

Pstrąg z porami w śmietanie

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Pstrąg z porami w śmietanie - składniki:

  • 3 średnie pory
  • 2 szklanki śmietany 36
  • 2 duże ziemniaki ugotowane, obrane i pokrojone w kostkę
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 3 oczyszczone filety z pstrąga
  • sok z 1/2 cytryny
  • pół pęczka posiekanej natki

Pstrąg z porami w śmietanie - Sposób przygotowania:

  1. No i właśnie - miałem ochotę na lina, ale w sklepie akurat nie było. Za to patrzę – jest bardzo ładny pstrąg. No to kupiłem, wykroiłem filety i zrobiłem PSTRĄGA Z PORAMI W ŚMIETANIE. Też pyszny, bardzo delikatny. Polecam z zimniutkim białym winem.
  2. Pory przełóż do rondelka, wlej śmietanę, duś 15 minut na małym ogniu. Gdy pory zrobią się miękkie, a sos zgęstnieje, wlej wino, zagotuj i dodaj ziemniaki. Gotuj minutę, przypraw do smaku. Filety posól i popieprz, przetnij ukośnie na połówki, lekko ponacinaj skórkę. Na patelni rozgrzej margarynę z oliwą, włóż filety (skórką do góry). Gdy ryby zrumienią się od strony mięsa, odwróć je i podsmaż skórkę. W czasie smażenia delikatnie poruszaj patelnią, wtedy filety nie będą przywierać. Skrop sokiem z cytryny - uwaga, bo pryska! - i w ostatniej chwili posyp natką. Podawaj na porach i ziemniakach w śmietanie.
Dodaj do książki kucharskiej

PSTRĄG Z PORAMI W ŚMIETANIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

No i właśnie - miałem ochotę na lina, ale w sklepie akurat nie było. Za to patrzę – jest bardzo ładny pstrąg. No to kupiłem, wykroiłem filety i zrobiłem PSTRĄGA Z PORAMI W ŚMIETANIE. Też pyszny, bardzo delikatny. Polecam z zimniutkim białym winem.

2

Pory przełóż do rondelka, wlej śmietanę, duś 15 minut na małym ogniu. Gdy pory zrobią się miękkie, a sos zgęstnieje, wlej wino, zagotuj i dodaj ziemniaki. Gotuj minutę, przypraw do smaku. Filety posól i popieprz, przetnij ukośnie na połówki, lekko ponacinaj skórkę. Na patelni rozgrzej margarynę z oliwą, włóż filety (skórką do góry). Gdy ryby zrumienią się od strony mięsa, odwróć je i podsmaż skórkę. W czasie smażenia delikatnie poruszaj patelnią, wtedy filety nie będą przywierać. Skrop sokiem z cytryny - uwaga, bo pryska! - i w ostatniej chwili posyp natką. Podawaj na porach i ziemniakach w śmietanie.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LIŚCIE WINA I DESKA SERÓW, CZYLI WINOGRONA SĄ WSZĘDZIE.

    Winogrona w kuchni wykorzystywane są w całości, łącznie z liśćmi. Liście winogron służą bowi...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    GOFRY PO WŁOSKU DLA DZIECI I DOROSŁYCH.

    Choć z drzew lecą już pierwsze liście, w głowach ciągle wspomnienia wakacji. Także w kuchni ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Grillowane szparagi na lekkiej sałatce, Spaghetti , Filet z pstrąga ze szpinakiem, Ogórek, Rosół, kapusta pekińska surówka -, delikat knorr czerwony, Przekąska vege , Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem, Schab, Dania z makaronem, Dynia, Risotto, Musaka, Sos włoski do spaghetti, Sałatka Gyros, Sałatka z tuńczykiem, Przepis z kotlety ze sp, Zupa kapuściana z kapusty włoskiej, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Naleśniki z mascarpone i bazylią, marynaty do mi, Ciasto biszkoptowe z jabłkami, Kuskus z kurczakiem na ostro, Przepis z pieczarki cebula, Galareta z nóżek, Przepis z sałatka z serem żółtym, Zapiekanka rodzinna, Klasyczne hiszpańskie gazpacho, Kotlet de volaille - VIDEO, Przepis z zapiekanka z piersi kurczaka z pieczarkami, Przepis z ciasto z smakiem, Tłusty czwartek, Przepis z na ostro, Jesienna biesiada, Zupa ogórkowa, obiad wielkanocny, Pomidorowa czysta z warzywami, Polędwiczka z grzybami, sos pieczarkowy knorr, sałatki ze słonecznikiem, Zapiekanka z ziemniakami i kalafiorem, Sos czosnkowy , sałatka z cukinia -, Kotlety jagnięce z szałwią i rozmarynem, Sos kasynowy, Tzatziki z twarogu, Risotto z wołowiną i pieczarkami, zielona sałatka, Tortilla, Schab w pięciu smakach, Hamburska ryba z patelni, Przepis z sałatka z kurczakiem z makaronem chińskim, kurczak na marchewce, filety a kurczaka, smażone warzywa z patelni, Przepis z makaron ze szpinakiem kurczakiem i serkiem topionym, Przepis z knorr przepisy zupy, Cały kurczak z grilla, Szybkie curry warzywne, Zupa jarzynowa na wołowinie z batatami, Zapiekanka z ziemniakow, Pasta z cebuli i kiełków