Puchero czyli garnek z mięsem
90 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:13:22
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Puchero czyli garnek z mięsem - składniki:
- wołowina - 400 gramów
- cebula - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- marchewka - 150 gramów
- natka pietruszki - 2 łyżki
- biała fasolka - 100 gramów
- majeranek - 1 szczypta
- słonina - 20 gramów
- liść laurowy - 1 sztuka
- szynka - 50 gramów
- bułka tarta - 0.25 szklanki
- kiełbasa - 100 gramów
- oliwa - 2 łyżki
- surowy boczek - 200 gramów
- czosnek ząbki - 2 sztuki
- sól - 1 szczypta
- jajko - 1 sztuka
Puchero czyli garnek z mięsem - sposób przygotowania:
- Dzień wcześniej namocz białą fasolę na noc.
- Wołowinę umyj, osusz i potnij na kawałki razem z boczkiem. Dodaj do fasoli, dołóż przyprawy i gotuj na małym ogniu do momentu, gdy mięso nieco zmięknie.
- Kiełbasę pokrój w plastry, pozostałe warzywa w kostkę.
- Wymieszaj z fasolką, uzupełnij wodę i gotuj dalej do czasu, gdy wszystkie składniki będą miękkie.
- W tym czasie szynkę i słoninę zmiel przez maszynkę, wymieszaj z posiekanym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i surowym jajkiem. Dopraw do smaku.
- Mięso wyrób z bułką tartą na gładką masę i smaż na rozgrzanym tłuszczu małe sznycle.
- Gotową zupę dopraw do smaku i przełóż do niej usmażone pulpety. Podawaj na gorąco.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak gotować fasolkę szparagową? 
Czy grzyby są kaloryczne?
Komentarze - Puchero czyli garnek z mięsem (0)