Racuchy z cukinii
30 minut dla 4 osób
2010-01-14 15:57:13
11
Oceń przepis:
MNIAM!
Racuchy z cukinii - składniki:
- 2 średnie cukinie
- szczypta soli
- mały pęczek posiekanej natki
- 1/2 torebki (ok. 8 g) proszku do pieczenia
- 1 opakowanie (250 ml) Ramy Cremefine Gęstej
- 250 g mąki
- sól, świeżo zmielony pieprz
- 4 roztrzepane jajka
- 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku
- olej albo smalec do głębokiego smażenia
- 1 łyżka oleju orzechowego lub prażonego oleju sezamowego
Racuchy z cukinii - sposób przygotowania:
- Dziś przygotuję dla ciebie RACUCHY Z CUKINI. Do tego sos z gęstej śmietany albo kwaśne mleko do popicia. Wystarczy na lekką kolację.
- Przygotuj cukinie: odetnij i wyrzuć końcówki, a całe (nie obrane) cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj (możesz rękami) z jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj olej orzechowy i szczypiorek, jeszcze raz wymieszaj i przypraw do smaku. Rozgrzej olej lub smalec we frytkownicy. Dwoma wilgotnymi łyżkami nabieraj masę i wkładaj ją na gorący tłuszcz. W tym czasie delikatnie poruszaj koszykiem frytkownicy. Usmaż na złoty kolor, wyjmij łyżką cedzakową i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Wymieszaj składniki sosu, podawaj w miseczce obok racuchów.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Komentarze - Racuchy z cukinii (0)