Rajska namiętność, czyli kotleciki wieprzowe z grzybami
45 minut dla 2 osób
2011-01-24 14:23:18Rajska namiętność, czyli kotleciki wieprzowe z grzybami - składniki:
- polędwiczka wieprzowa - 400 gramów
- jajko - 1 sztuka
- Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki
- bułka tarta - 2 łyżki
- pieczarki - 200 gramów
- czarny pieprz mielony - 1 szczypta
- mrożone prawdziwki - 100 gramów
- sól - 1 szczypta
- cebula szalotka - 1 sztuka
- majeranek - 1 łyżka
- Sos do pieczeni ciemny Knorr - 1 opakowanie
- olej słonecznikowy - 50 mililitrów
- ząbek czosnku - 2 sztuki
Rajska namiętność, czyli kotleciki wieprzowe z grzybami - sposób przygotowania:
- Mięso oczyść z błon i zamarynuj, obsypując Przyprawą do mięs Knorr. Odstaw na 10 minut do lodówki.
- Grzyby pokrój w pół plastry, cebulkę w kostkę, a czosnek posiekaj.
- Na patelni podsmaż cebulkę z czosnkiem. Dodaj grzyby i smaż do momentu, w którym grzyby będą zupełnie suche (bez sosu). Dopraw do smaku majerankiem, czarnym pieprzem i odrobiną soli (jeśli uznasz, że jest to konieczne). Całość wystudź i dodaj żółtko oraz bułkę tartą.
- Polędwiczkę natnij z wierzchu na całej długości (co najmniej 1 cm grubości). Obsmaż z obu stron na patelni. W powstałą szczelinę nałóż farsz. Ułóż w piekarniku nagrzanym do 190 stopni i piecz 10 – 15 minut.
- Sos powstały z pieczenia odlej do garnuszka i uzupełnij wodą do 300 ml. Rozmieszaj w nim Sos do pieczeni z grzybami Knorr. Następnie sos zagotuj i polej właściwą porcję na talerz.
- Pokrój polędwiczkę w plastry i ułóż na sosie (w przekroju mięso powinno mieć wyraźny kształt serca).
- Polędwiczkę podawaj z pieczonymi ziemniakami i zielonym groszkiem lub z ulubionymi dodatkami.
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Intensywna, karmelowa barwa i aromat cebuli, czosnku, majeranku i czarnego pieprzu to cechy charakteryzujące Sos do pieczeni ciemny Knorr. Jest dos...
-
Na miarę Twoich potrzeb kulinarnych Knorr przygotował mieszankę aromatycznych przypraw i ziół specjalnie do mięs. Przyrządzając potrawy z kurczaka,...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii

Polędwiczka z grzybami
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową:
Czy grzyby mogą być spożywane przez dzieci?
Jak marynować i konserwować?
Komentarze - Rajska namiętność, czyli kotleciki wieprzowe z grzybami (0)