
Składniki
30 sztuk
300 mililitrów
2 sztuki
50 mililitrów
3 łyżki
1 szczypta
1 łyżka
farsz:
2 łyżki
0.5 pęczka
1 pęczek
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Raki ugotuj w wodzie z dodatkiem Bulionu na włoszczyźnie Knorr i ostudź. Oczyść skorupki, usuń oczy, wnętrzności i osusz. Zachowaj 1 szklankę bulionu.
Krok 2
Wyjmij mięso z szyjek rakowych. Natkę pietruszki i koper posiekaj. Ryż ugotuj.
Krok 3
Mięso z 10 szyjek rakowych posiekaj i wymieszaj z ugotowanym ryżem, masłem, natką pietruszki i połową koperku. Dopraw gałką muszkatołową i pieprzem.
Krok 4
Farsz nałóż do 20 skorupek. I przełóż je do naczynia żaroodpornego wraz z pozostałymi szyjkami rakowymi.
Krok 5
Pozostałe skorupki roztłucz i przesmaż, zalej białym winem, śmietana i bulionem. Gotuj na wolnym ogniu 30 minut, po czym przecedź.
Krok 6
Do sosu dodaj bułkę tartą, koper, dopraw pieprzem Cayenne i odstaw.
Krok 7
Sosem zalej raki w naczyniu żaroodpornym i piecz ok. 30 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.

Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej

































