Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli
90 minut dla 10 osób
2011-08-29 17:07:04
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli - składniki:
- mąka - 500 gramów
- cukier - 0.5 szklanki
- masło - 120 gramów
- świeże drożdże - 40 gramów
- kandyzowane owoce - 0.5 szklanki
- jajka - 3 sztuki
- pomarańcza - 1 sztuka
- mleko - 1 szklanka
- cytryna - 1 sztuka
- sól - 1 łyżeczka
Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli - sposób przygotowania:
- Drożdże rozpuść w 3 łyżkach ciepłego mleka. Dodaj niepełną szklankę mąki i mieszaj do otrzymania gładkiej masy. Odstaw w ciepłe miejscu, aby masa powiększyła objętość.
- Cytrynę i pomarańczę sparz wrzątkiem i obierz. Jajka wbij pojedynczo do miski.
- Pozostałą mąkę przesiej do dużego naczynia, zrób pośrodku dołek, wlej jajka, wsyp cukier, sól, dodaj resztę mleka, skórkę z cytryny i pomarańczy. Zagniataj i wyrabiaj ciasto około 5 minut.
- Dodaj masło i ponownie wyrabiaj, aż całe połączy się z ciastem. Wlej zaczyn i całość wyrabiaj na gładkie jednolite ciasto. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na 2 godziny.
- Po ich upływie wyrób ciasto ponownie, uformuj w wałek i przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, nadając tym samym ciastu kształt okręgu.
- Wierzch udekoruj kandyzowanymi owocami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni przez 40 minut.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Przysmak bananowy
Poznaj niekonwencjonalne połączenia
Zapobieganie pękaniu jajek
Jak wycisnąć sok z cytryny?
Komentarze - Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli (0)