Receptura na ryż i marynata do ryżu
45 minut dla 4 osób
2011-07-04 13:30:14Receptura na ryż i marynata do ryżu - składniki:
- Receptura na ryż:
- ocet ryżowy - 150 mililitrów
- ryż japoński krotko ziarnisty - 200 gramów
- słodkie wino mirin - 100 mililitrów
- algi kombu - 1 sztuka
- sól - 1 łyżeczka
- wino ryżowe - 50 mililitrów
- sos sojowy - 2 łyżki
- Marynata do ryżu:
Receptura na ryż i marynata do ryżu - sposób przygotowania:
- Receptura na ryż: Ryż wypłucz kilkakrotnie w zimnej wodzie.
- Wypłukany ryż przełóż do szybkowaru lub garnka, w którym będziesz gotował ryż. Dodaj listek kombu, całość zalej 400ml zagotowanej wody, dodaj wino ryżowe.
- Ryż gotuj do miękkości pod przykryciem mieszając od czasu do czasu.
- Ugotowany ryż przełóż do miski, usuń glony. Ryż zalej marynatą i przykryj ściereczką odstaw do ostygnięcia. Dobrze jest mieszać ryż od czasu do czasu, żeby szybciej ostygł
- Marynata do ryżu: Połącz wszystkie składniki ze sobą – jeśli zamiast wina użyjesz cukru dodaj około 100ml wody.
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii

Kolorowy ryż
Jak skomponować menu?
Jak przygotować gołąbki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Receptura na ryż i marynata do ryżu (0)