Risotto z białymi szparagami i krewetkami
45 minut dla 4 osób
2011-08-31 15:32:57
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Risotto z białymi szparagami i krewetkami - składniki:
- ryż - 1 szklanka
- Rosół z kury Knorr - 1 litr
- sól
- wino białe wytrawne - 1 szklanka
- natka pietruszki - 1 pęczek
- krewetki koktajlowe - 250 gramów
- parmezan - 0.5 szklanki
- szparagi białe - 1 pęczek
- szalotka - 1 sztuka
- oliwa
Risotto z białymi szparagami i krewetkami - sposób przygotowania:
- Szalotkę posiekaj, szparagi obierz i potnij na kawałki o długości 4 cm, a ser zetrzyj na tarce.
- Na rozgrzaną oliwę wrzuć szalotkę i zeszklij.
- Dodaj szparagi i chwilę podsmaż, a następnie wrzuć surowy ryż. Smaż cały czas mieszając, aż ryż stanie się szklisty, po czym wlej wino i gotuj, aż odparuje.
- Stopniowo wlewaj bulion Knorr tak, aby ryż go wchłaniał. Pamiętaj o mieszaniu, bo ryż bardzo łatwo się przypali. Kiedy ryż wchłonie już cały bulion i zrobi się miękki, dodaj krewetki i gotuj przez kilka minut.
- Dopraw pieprzem, solą, wsyp natkę pietruszki i wszystko wymieszaj. Po wyłączeniu palnika dodaj prawie cały ser i mieszaj energicznie, aby obkleił on ryż.
- Po rozłożeniu na talerze dodaj resztę sera. Możesz podawać z winem białym wytrawnym, gdyż podkreśla ono smak potrawy.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Kostki Rosołu z kury Knorr idealnie nadają się do gotowania wielu potraw. Zupa jarzynowa, zupa z groszku, gołąbki, a także risotto z kurczakiem i w...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Przechowywanie serów
Wartość odżywcza jaja
Komentarze - Risotto z białymi szparagami i krewetkami (0)