Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z grzybami i kurczakiem

Risotto z grzybami i kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Risotto z grzybami i kurczakiem - składniki:

  • Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
  • Świeże lub mrożone kurki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone prawdziwki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone maślaki - 100 gramów
  • pieczarki - 100 gramów
  • pierś z kurczaka - 200 gramów
  • szalotka - 5 sztuk
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • gałązka tymianku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • gałązka szałwii - 1 sztuka
  • Ryż do risotto typu arborrio - 300 gramów
  • wermut - 200 mililitrów
  • tarty parmezan - 100 gramów
  • śmietana - 100 mililitrów
  • masło - 100 gramów
  • orzeszki pinii - 100 gramów
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów
  • oliwa - 50 mililitrów
  • woda - 1 litr

Risotto z grzybami i kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  2. Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  3. Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  4. W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  5. Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  6. Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z GRZYBAMI I KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    1.2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  • 2
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    2.Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  • 3
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    3.Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  • 4
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    4.W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  • 5
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    5.Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  • 6
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    6.Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION GRZYBOWY KNORR

    Bulion grzybowy Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DLACZEGO MIĘSO POWINNO BYĆ SMAŻONE PRZED DUSZENIEM CZY PIECZENIEM?

    Udane danie to nie tylko składniki. O tym, jak smakować będzie potrawa decyduje także sposób...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Śledzie, Przepis z makarony z czosnkiem, Przepis z fasola ja, Przepis z pieczarki mięso mielone, Przepis z chleb p, kiszenie cebuli, Karkówka, Kulki mięsne z szynki z dzika, Sos beszamelowy , Grzybowe pierożki w mięsnym sosie, mielony z cebula, Indyk, placek z truskawkami, lazania z mięsem mielonym, Żeberka - VIDEO, Przepis z sernik z serkow homogenizowanych pieczony, Gulasz, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Sos agrestowy, Szpinak, Przepis z domowa bulionetka, Sos majonezowo - czosnkowy do pomidorów, Przepis z kuchnia meksykańska tortilla, Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem, Placek po zbójnicku wersja 1, makaron z kurczakiem i chilli, Sałatka z pieczonych buraków i sera blue, Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, Zupa brokułowa, Risotto z cukinią i pieczarkami, Zupa cebulowa, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Bezglutenowa kanapka z pastą jajeczną z ogórkiem i rzodkiewką, przyprawa do kurczaka pikantna, Pieczeń, Polędwiczki wieprzowe, Naleśniki meksykańskie z kurczakiem, krewetki po, Rosyjska sałatka jarzynowa, Bigos, Zupa z papryki i parówek, Przepis z kurczak z ryzem, Wielkanocny wieniec warzywno-drobiowy, Przepis z ratatuj z mięsem mielonym, majonez -Knorr, Tłusty czwartek, makaron jajeczny z kurczakiem, Kluski lane, Gulasz, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Naleśniki a la gołąbki, kotlet z ja, Ryż, Brokuły z migdałami , Koktajl bananowy, Sałatka z makaronu z karczochami, Przepis z karkowka w grzybach, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Zapiekanka z ziemniaków i pieczarek, Pieczeń drobiowa, Pączki błyskawiczne, Placki ziemniaczane, zielony pieprz w zalewie, Dania z ryżem