Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z grzybami i kurczakiem

Risotto z grzybami i kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Risotto z grzybami i kurczakiem - składniki:

  • Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
  • Świeże lub mrożone kurki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone prawdziwki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone maślaki - 100 gramów
  • pieczarki - 100 gramów
  • pierś z kurczaka - 200 gramów
  • szalotka - 5 sztuk
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • gałązka tymianku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • gałązka szałwii - 1 sztuka
  • Ryż do risotto typu arborrio - 300 gramów
  • wermut - 200 mililitrów
  • tarty parmezan - 100 gramów
  • śmietana - 100 mililitrów
  • masło - 100 gramów
  • orzeszki pinii - 100 gramów
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów
  • oliwa - 50 mililitrów
  • woda - 1 litr

Risotto z grzybami i kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  2. Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  3. Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  4. W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  5. Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  6. Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z GRZYBAMI I KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    1.2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  • 2
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    2.Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  • 3
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    3.Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  • 4
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    4.W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  • 5
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    5.Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  • 6
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    6.Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION GRZYBOWY KNORR

    Bulion grzybowy Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LIŚCIE WINA I DESKA SERÓW, CZYLI WINOGRONA SĄ WSZĘDZIE.

    Winogrona w kuchni wykorzystywane są w całości, łącznie z liśćmi. Liście winogron służą bowi...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pstrąg, Żeberka - VIDEO, Przepis z sałatka z rybą wędzoną, Sałatka z kapusty pekińskiej , Kremowe spaghetti z chipsami z kabanosa, Barszcz biały, Pierogi z kapustą i grzybami, Warzywa w cieście, makaron obiad, makarony z pomidorami, pierś z kurczaka w sosie słodko kwaśnym, SPAGETTI, racuszki z jabłkami, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i szpinakiem, sałatka awokado, Wiejskie jajka , Kalafior, Kasza, Dania z makaronem, obiad z ziemniaka, Placki ziemniaczane, Przepis z sałatka z jajkami, Zupa jarzynowa, Przepis z szpinak mrożony z czosnkiem duszony, Przepis z mięso łopatka obiad, Kaszanka w cieście, Kotleciki z jajek, Przepis z sosy knorr do makaronów, Tortilla - VIDEO, Mielone, Spaghetti z tuńczykiem, Zapiekanka ziemniaczano – wołowa, Przepis z wykwintny obiad, Makaron tagliatelle z grzybami, Paella z kurczakiem, pomidorami i groszkiem, Zapiekanka mięsno – makaronowa, Tarta szpinakowo-serowa, sos sojowy ryż, Ryż smażony z warzywami, Przepis z ciasto francuskie z kurczakiem, Zupa borowikowa z nutą tymianku, pieczone ziemniaki w piekarniku, Mazapan (marcepan), racuszki z jabłkami, Spaghetti Bolognese, Kurczak marynata, Przepis z łosoś dzwonki, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Kuleczki z mięsa mielonego z cukinią i fetą, Placuszki marchwiowo - cynamonowe, Przepis z obiad z kabaczka, Gołąbki, Zupa ogórkowa, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Szybki obiad, Dania z ryżem, obiad bezmiesne, Orientalne warzywa stir-fry, Extra ziołowa zapiekanka z pomidorowym sosem, Przepis z ryz z tunczykiem, Sałatki z makaronem, Przepis z przepis na polędwiczkę wieprzową, jabłka zawijane w ciasto