Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z grzybami i kurczakiem

Risotto z grzybami i kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Risotto z grzybami i kurczakiem - składniki:

  • Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
  • Świeże lub mrożone kurki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone prawdziwki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone maślaki - 100 gramów
  • pieczarki - 100 gramów
  • pierś z kurczaka - 200 gramów
  • szalotka - 5 sztuk
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • gałązka tymianku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • gałązka szałwii - 1 sztuka
  • Ryż do risotto typu arborrio - 300 gramów
  • wermut - 200 mililitrów
  • tarty parmezan - 100 gramów
  • śmietana - 100 mililitrów
  • masło - 100 gramów
  • orzeszki pinii - 100 gramów
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów
  • oliwa - 50 mililitrów
  • woda - 1 litr

Risotto z grzybami i kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  2. Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  3. Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  4. W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  5. Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  6. Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z GRZYBAMI I KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    1.2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  • 2
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    2.Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  • 3
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    3.Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  • 4
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    4.W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  • 5
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    5.Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  • 6
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    6.Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION GRZYBOWY KNORR

    Bulion grzybowy Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Szybka tarta z mięsem, Sałatka z kurkami, pieczarkami i żółtym serem, Przepis z sos czerwone, jajka z piekarnika, kiełbasa, Pieczona karkówka z chrupiącą skórką, Przepis z masa waniliowa, Słodkie naleśniki z serem, Sos St. Vincent I, Sałatki z kurczakiem, Kotlety, Sałatka grecka, Jajka, Gołąbki, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Kolorowy makaron, Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami, Pieczony schab z dynią i majerankiem, sos śmietanowo-pomidorowy, Naleśniki zapiekane z serem, jajka z piekarnika, Baba ziemniaczana z warzywami, Ogórek, kolorowa za, Sorbet porzeczkowy z białą czekoladą i pistacjami , drób makaron, Carbonara, Sałatka gyros z kurczaka, Przepis z makaron po am, Przepis z makaron z sosem se, mandarynka, Kotlet de volaille - VIDEO, Zapiekanka z pieczarkami, Chleb indyjski naan I, Calzonne z mięsem mielonym, obiad z grochem, Przepis z jajka śmietana, Przystawki, Brokuły, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Dynia, Sałatka z buraczków szpinakiem i kozim serem, Kapusta z grochem, Sałatka kebab - VIDEO, piersi naczynie żaroodporne, Mielone, Sałatka z brokułów i gruszek w jogurcie, Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie, co można zrobić z białego sera, Przepis z spaghetti bez makaronu, Przepis z przyprawa kebab, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, Zupa krem, Przepis z rosół z indyka, Quesadillas - VIDEO, Przepis z zupa z pomidorów, Wołowina w galarecie, Soczysty kurczak z patelni z sosem, Kocia lasagne , Przepis z sałatka z selera bialego, przepis na sałatkę cezar, Przepis z kotlety z kurczaka sos, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Sałatka kebab - VIDEO