Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z grzybami i kurczakiem

Risotto z grzybami i kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Risotto z grzybami i kurczakiem - składniki:

  • Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
  • Świeże lub mrożone kurki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone prawdziwki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone maślaki - 100 gramów
  • pieczarki - 100 gramów
  • pierś z kurczaka - 200 gramów
  • szalotka - 5 sztuk
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • gałązka tymianku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • gałązka szałwii - 1 sztuka
  • Ryż do risotto typu arborrio - 300 gramów
  • wermut - 200 mililitrów
  • tarty parmezan - 100 gramów
  • śmietana - 100 mililitrów
  • masło - 100 gramów
  • orzeszki pinii - 100 gramów
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów
  • oliwa - 50 mililitrów
  • woda - 1 litr

Risotto z grzybami i kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  2. Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  3. Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  4. W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  5. Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  6. Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z GRZYBAMI I KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    1.2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  • 2
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    2.Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  • 3
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    3.Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  • 4
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    4.W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  • 5
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    5.Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  • 6
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    6.Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION GRZYBOWY KNORR

    Bulion grzybowy Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK ZROBIĆ WRAŻENIE, CZYLI POMIDOROWA NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

    O gazpacho ze świeżych pomidorów pisałem niedawno, ale mam dla Was przepis na wersję bardzie...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, desery czekolada, Sałatka z selera naciowego z czosnkiem, Obiad, Sos z grzybków, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Zupa ziemniaczana, Przepis z zupa z kurczaka, Naleśniki, makarony kurczakiem, Carbonara, Sałatka z czerwonej kapusty na zimę, Pyzy z mięsem i pieczarkami, Tortilla - VIDEO, marchew ugotowana, Przepis z kurczaka z warzywami, ryż z sosem curry, Makaron z pieczoną kaczką, Pierogi, Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym, Dania z ryżem, Przepis z pierś z kurczaka w jajku i mące, Przepis z makaron n, sałatka z makaronem szynką i kukurydzą, Pasztet, Przepis z ciast, Kapuśniak z młodej kapusty :, Krupnik, Kanapka z soczystym kurczakiem , Przepis z kotlety do hamburgerów przepis, Omlet z otrębami - pyszne śniadanko !!!, smażony makaron po chińsku z piersią z kurczaka, Sałatka z tuńczykiem, Sałatka z tuńczykiem, Leczo z cukinii, Babka majonezowa, Przepis z farsz meksykański, Przepis z mieso z jajkiem, Pulpeciki rybne , Przepis z salatka kuchnia grecka, piers z kurczaka suszone pomidory, Placki po węgiersku, Przepis z makarony z pomidorami, piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą, Ziemniaczki w sosie czosnkowym (patatas), Rwaki, Zapiekanka z ryby i pieczarek, Karkówka, Kasza, Zupa pomidorowa, Duszony kurczak z warzywami z patelni, Spaghetti z tuńczykiem, Sałatka z kapusty pekińskiej , Duszone ziemniaki z oliwkami, Kotlety, Gulasz wieprzowy, ryz z miesem, Zupa jarzynowa, Łódeczki krabowe, Karp, Przepis z kotlety z jajek gotowanych, Schab, Naleśniki, Nachos z indykiem