Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z grzybami i kurczakiem

Risotto z grzybami i kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Risotto z grzybami i kurczakiem - składniki:

  • Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
  • Świeże lub mrożone kurki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone prawdziwki - 100 gramów
  • Świeże lub mrożone maślaki - 100 gramów
  • pieczarki - 100 gramów
  • pierś z kurczaka - 200 gramów
  • szalotka - 5 sztuk
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • gałązka tymianku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • gałązka szałwii - 1 sztuka
  • Ryż do risotto typu arborrio - 300 gramów
  • wermut - 200 mililitrów
  • tarty parmezan - 100 gramów
  • śmietana - 100 mililitrów
  • masło - 100 gramów
  • orzeszki pinii - 100 gramów
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów
  • oliwa - 50 mililitrów
  • woda - 1 litr

Risotto z grzybami i kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  2. Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  3. Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  4. W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  5. Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  6. Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z GRZYBAMI I KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    1.2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
  • 2
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    2.Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
  • 3
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    3.Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
  • 4
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    4.W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
  • 5
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    5.Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
  • 6
    Risotto z grzybami i kurczakiem
    6.Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION GRZYBOWY KNORR

    Bulion grzybowy Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONA WIEPRZOWINA. GOLONKA NIE TYLKO DLA PANÓW.

    Golonka wieprzowa to doskonałe, delikatne mięso, które odpowiednio potraktowane, będzie rozp...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Smażone ziemniaki z chili i pomidorami, Przepis z kurczak w sosie czosnkowo ziołowym, Przepis z schab z żurawinami, kurczak mielone, duże pietruszki, kapusta biala, Przepis z ugotowani danie główne, Ryba, Ryba po grecku, Curry z kurczakiem i ananasem, sałatki z śledzi, Pomysł na kanapki dla dzieci "Latawiec", sałatka z łososiem i sałatą lodową, Spaghetti z tuńczykiem, Karp, Kaczka, Tort pomidorowo - łososiowy, Sałatka kalifornijska , Delikatny schab, Sałatka gyros warstwowa, Szpinak, Kurczak, Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem, Sosy, Przepis z z masą, Obiad, Żeberka z miodem, Jagnięcina z Madrasu, mleko mąka cukier proszek do pieczenia, Przepis z biały ser, Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Sałatka Cezar - VIDEO, Pomidorowy sos do pizzy, Krem z zielonych szparagów, Zupa z dyni, Kanapki z suszoną szynką, marynowaną gruszką i figami, Mozzarella panierowana, Zapiekanka z ziemniakow, Nuggetsy z kurczaka , Słoneczna zupa , Zupa pomidorowa, Krupnik, soczewica obiad, Przepis z kurczak łatwy, biała kiełbasa czas gotowania, Przepis z kurczak w torebce, marynata do grilla, Przepis z po prostu gotuj, Kebab w kajzerce, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, Omlet śniadaniowy, Przepis z placki ziemniaczane z piersią z kurczaka, Ryba po grecku, Placki, przepisy orientalne, Sałatka Nicejska, Zupa jarzynowa, z sosem chrzanowym, Pizza Pomodoro , HERBATNIKOWE KOTLETY, Sałatka szpinakowa z dynią i sosem malinowym, Wrap z pastą jajeczną, kurczakiem wędzonym i kukurydzą, Ryba po grecku, Kanapki ze śledziową sałatką z marynowanymi buraczkami