Dodaj do ksiązki kucharskiej Risotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 3 osób łatwe Autor: Koper

Risotto z kurczakiem - składniki:

  • pierś z kurczaka - 1 sztuka
  • woda - 1 litr
  • białe wino - 125 mililitrów

Risotto z kurczakiem - Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę po obraniu i umyciu również w kostkę (nie musi być bardzo drobna). Pomidory odsączone z zalewy kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej (najlepiej ten z zalewy po pomidorach), dodajemy kurczaka, cebulę i pomidory. Smażymy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cebula się zeszkli. W międzyczasie bulionetkę wrzucamy do rondelka z wodą i gotujemy. Zostawiamy na maleńkim ogniu- bulion powinien być ciągle gorący.
  2. Na patelnię wsypujemy ryż, mieszamy aż cały dokładnie pokryje się olejem, wtedy wlewamy wino, mieszamy, a jak odparuje to zaczynamy stopniowo dolewać bulion, po jednej łyżce wazowej. Wlewamy porcję bulionu, mieszamy i dopiero jak ryż wchłonie całość, to dolewamy kolejną porcję. Powinno zająć to ok. 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej

RISOTTO Z KURCZAKIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę po obraniu i umyciu również w kostkę (nie musi być bardzo drobna). Pomidory odsączone z zalewy kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej (najlepiej ten z zalewy po pomidorach), dodajemy kurczaka, cebulę i pomidory. Smażymy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cebula się zeszkli. W międzyczasie bulionetkę wrzucamy do rondelka z wodą i gotujemy. Zostawiamy na maleńkim ogniu- bulion powinien być ciągle gorący.

2

Na patelnię wsypujemy ryż, mieszamy aż cały dokładnie pokryje się olejem, wtedy wlewamy wino, mieszamy, a jak odparuje to zaczynamy stopniowo dolewać bulion, po jednej łyżce wazowej. Wlewamy porcję bulionu, mieszamy i dopiero jak ryż wchłonie całość, to dolewamy kolejną porcję. Powinno zająć to ok. 25 minut.

  • 3
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BÓB W ROLI GŁÓWNEJ. NA CIEPŁO I W ZUPACH.

    Dziś także o bobie, zielonym, letnim skarbie. W najprostszej postaci można podać go na ciepł...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa kalafiorowa, Zapiekanka z kurczaka z warzywami, Przepis z PO GRECKU, pieczen wolowa z piekarnika -, marynata do pieczenia schabu, Kremowe tagliatelle z kurczakiem i brokułami, Przepis z obiad gotowany, Pstrąg smażony panierowany, sałatki z wędzonym kurczakiem -, Letnia sałatka z truskawkami i serem mozzarella, Zupa pieczarkowa, Przepis z zupa na boczku, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Tagine z kurczakiem i warzywami, Risotto z kurczakiem i warzywami, Przepis z suszone pomidory z makaronem, świeży szpinak sałatka, obiad ze szpinakiem, Przepis z czerwona soczewica, Zupa cebulowa, Zapiekane naleśniki po bolońsku, Zapiekanka makaronowa z trzema serami, Przepis z cebula kurczak, Zupa marchwiowa, Kluchy na parze z sosem brzoskwiniowym, Pikantne sakiewki z indyka - VIDEO, Gołąbki bez zawijania, Makaron, Schab w pięciu smakach, Sos czosnkowy na wódce, Carbonara, Tatar z łososia z sosem sojowym, Kurczak marynata, Aromatyczna makrela z czosnkiem, Indyk, Bigos domowy, Placki, drób w sosie, Zupa krem z białych warzyw z falbanką filo, Ananasy z naszej klasy, Polędwiczki, Przepis z Sos spaghetti z tuńczykiem, Krewetki w karmelu, Bigos domowy, Zupa kremowa ze szparagami, Mielone, Rolada ziemniaczana, Przepis z krewetki w zalewie, Przepis z ser mozzarella, Grillowany kurczak w curry , Jesienna zupa z kasztanów, Lody czekoladowe "Rower", Filety z kurczaka w zalewie jogurtowej, Rosół, Zupa cebulowa, Papryka, Leczo z cukinii, Kluski , Przepis z pieczone mięso na obiad przepisy -, łosoś w folii w piekarniku, Kanapka dla dzieci "Sowa", sałatka z selera naciowego i jajek, Chłodna sałatka, Krem brokułowy