Risotto z prawdziwkami
30 minut dla 4 osób
2011-03-27 18:18:50
12
Oceń przepis:
MNIAM!
Risotto z prawdziwkami - składniki:
- ryż arborio - 300 gramów
- gałązka świeżego rozmarynu - 1 sztuka
- Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 sztuka
- gałązka świeżej szałwii - 1 sztuka
- prawdziwki - 100 gramów
- białe wino - 200 mililitrów
- cebula szalotka - 50 gramów
- masło - 100 gramów
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- śmietana 30% - 100 mililitrów
- liść laurowy - 1 sztuka
- starty parmezan - 100 gramów
- gałązka świeżego tymianku - 4 sztuki
- oliwa z oliwek - 50 mililitrów
Risotto z prawdziwkami - sposób przygotowania:
- Rozpuść Bulionetkę Knorr w 1 litrze wrzącej wody i utrzymuj powstały bulion w cieple.
- Pokrój szalotkę w drobną kostkę, grzyby umyj i pokrój w plastry.
- Podsmaż na gorącej patelni na oliwie szalotkę, grzyby oraz czosnek. Dodaj ryż i smaż jeszcze chwilę, po czym dorzuć listek laurowy i świeże zioła, zwinięte w pęczek białą nitką.
- Zalej całość białym winem i gotuj do momentu, kiedy ono całkowicie odparuje.
- Następnie wlej część gorącego bulionu i masło. Gotuj całość powoli, od czasu do czasu delikatnie mieszając i dolewaj stopniowo resztę bulionu.
- Dodaj do gotowego risotto śmietanę i tarty parmezan. Wymieszaj i odstaw na chwilkę (risotto powinno mieć lekko płynną, ale kremową konsystencję).
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Najchętniej wybieraną w Polsce odmianą bulionu jest wariant drobiowy. Nowa Bulionetka o tym smaku ma innowacyjną, żelową konsystencję i miły, inten...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Risotto z groszkiem i szynką
Risotto z grzybami
Risotto ze szpinakiem i boczkiem VIDEO
Jak przygotować gołąbki? 
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Jak dobrze obrać grzyby?
Komentarze - Risotto z prawdziwkami (0)