Rolada po pegnitzku przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Rolada po pegnitzku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

heart
2 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

4 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

750 gramów

80 gramów

0.5 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

4 łyżki

4 łyżeczki

1 pęczek

1 pęczek

0.8 litra

1 szczypta

1 szczypta

30 gramów

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso umyj dokładnie, pokrój w cztery podwójne steki i rozbij na płasko ręką lub tłuczkiem. Każdy kawałek wysmaruj musztardą i serkiem homogenizowanym.

Krok 2

Przygotuj gorącą, dobrze osoloną wodę i wrzuć do niej na kilka minut liście szpinaku. Odcedź, odłóż do wystygnięcia.

Krok 3

W tym czasie ogórka obierz i wypestkuj, a cebulkę pokrój w talarki. Marchewkę obierz, zetrzyj na grubych oczkach tarki. Steki posyp posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki, połóż talarki cebuli, kawałki ogórka, posyp odrobiną marchewki.

Krok 4

. Zwiń w rulony i każdą roladkę owiń plasterkiem szynki. Zepnij wykałaczką. W naczyniu do zapiekania rozgrzej tłuszcz i obsmaż na nim każdą roladkę ze wszystkich stron. Dorzuć resztę pozostałych warzyw i podlej winem. W tym czasie nagrzej piekarnik do temperatury ok. 200-220 stopni.

Krok 5

Duś pod przykryciem przez ok. 20 minut. dolewając wina. Na sam koniec dodaj śmietanę. Ściągnij przykrywkę i piecz dodatkowo przez 20 minut aby zrumienić skórkę mięsa.

Krok 6

Wyłóż rolady na półmisek, z pozostałych po duszeniu warzyw i tłuszczu przyrządź sos, którym polejesz rolady po pegnitzku.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Rolada po pegnitzku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!

Czytaj więcej

Oryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!

Czytaj więcej