Sałatka Arbuzowa
30 minut dla 4 osób
2010-01-14 16:05:05
9
Oceń przepis:
MNIAM!
Sałatka Arbuzowa - składniki:
- ½ arbuza
- 15 g posiekanych migdałów uprażonych bez tłuszczu
- 70 g roszponki
- 8 rzodkiewek pokrojonych w półplasterki
- 3 szalotki pokrojone w cienkie piórka
- 1 łyżka octu winnego
- 1 ogórek oczyszczony z nasion i pokrojony w kostkę
- 3 łyżki miodu
- sól, świeżo zmielony pieprz
- 50 g kiełków soi (lub innych, ważne, aby były świeże)
Sałatka Arbuzowa - sposób przygotowania:
- Jest cudowna na upały i znakomicie orzeźwia. Ma malutko kalorii, bo arbuz, choć słodki, to przecież prawie sama woda. Pamiętaj, że arbuz najlepiej smakuje zimny, dlatego po pokrojeniu włóż go na chwilkę do zamrażalnika.
- Wyjmij pestki z arbuza, wytnij miąższ i pokrój go w kostkę albo zrób kuleczki wycinakiem do warzyw. Podczas krojenia staraj się „łapać” do miseczki sok wyciekający z arbuza. Przełóż do dużej miski ogórka, rzodkiewki, opłukane kiełki i szalotki. Dodaj arbuza i roszponkę, dokładnie wymieszaj. Przygotuj sos: sok z arbuza wymieszaj z miodem, octem, olejem i jeszcze gorącymi prażonymi migdałami. Przypraw solą i pieprzem, polej sałatkę, wymieszaj. Nie musisz tego robić delikatnie, bo arbuz dodatkowo puści smakowity sok w trakcie mieszania.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Puree ananasowe
Jak skomponować menu?
Skorzystaj z różnorodności
Zadbaj o oryginalność
Komentarze - Sałatka Arbuzowa (0)