Sałatka z bakłażanów - Caponatina

60 minut dla 6 osób

Autor:

3 Oceń przepis: MNIAM!

Sałatka z bakłażanów - Caponatina - składniki:

  • bakłażany - 1 kilogram
  • łodyga selera naciowego - 1 sztuka
  • sól - 1 szczypta
  • cebula - 0.5 kilograma
  • olej - 5 łyżek
  • papryka czerwona, żółta, zielona - 70 dekagramów
  • ocet winny - 13 mililitrów
  • pomidory - 1 kilogram
  • kapary - 5 dekagramów
  • pieprz - 1 szczypta
  • oliwki - 15 dekagramów

Sałatka z bakłażanów - Caponatina - sposób przygotowania:

  1. Bakłażany obierz i pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne i również pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w plastry, łodygę selera na mniejsze kawałki, a pomidory sparz, obierz, usuń pestki, a miąższ pokrój w ćwiartki.
  2. Bakłażany podsmaż na oleju, osącz. Na tym samym oleju podsmaż papryki i je również osącz.
  3. W osobnym rondlu przesmaż cebulę. Dodaj pomidory oraz łodygę selera. Gotuj do momentu, gdy woda z pomidorów odparuje.
  4. Dołóż bakłażany, paprykę, odcedzone kapary, oliwki, ocet winny, oprósz sola i pieprzem. Gotuj jeszcze około 15 minut pod przykryciem.
  5. Następnie ostudź i wstaw do lodówki na godzinę. Podawaj na zimno.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Sałatka z bakłażanów - Caponatina (0)

  • Sałatka z bakłażanów - Caponatina
  1. Sałatka z bakłażanów - Caponatina0

Zobacz także

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia włoska Kuchnia śródziemnomorska Warzywa Sałatki Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka, Sałatki wczoraj i dziś. Piotr Murawski o sałatkach., Dla mięsożercy, smakosza czy jarosza…sałatka!

Sałatka z bakłażanów - Caponatina - podobne przepisy:

Penne z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym, Spaghetti z sosem dyniowym, Bakłażany po katańsku, Sałatka z bakłażanów inaczej, Papryka nadziewana, Sałatka z makaronu, Sałatka z kurczakiem , Cielęcina z fasolką

Najczęściej wyszukiwane

Zupa z kurczaka i kukurydzy, Zupa ogórkowa, Przepis z zurawina, Wołowina trochę inaczej duszona, mięso mielone z sosem pieczarkowym, Przepis z karkowka z watrobka, Pierogi z mięsem i grzybami, Bakłażan zapiekany - la parmigiana, Przepis z makaron, , makaron majonez, makaron szynka, Sałatka grecka, Dorsz z warzywami, Bigos, Zapiekanka z soczewicą, banany, Kofty z sosem jogurtowym , Schab ze śliwką w galarecie , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania