Saltimbocca alla Romana
30 minut dla 6 osób
2011-03-27 12:34:49
17
Oceń przepis:
MNIAM!
Saltimbocca alla Romana - składniki:
- górka cielęca - 500 gramów
- natka pietruszki - 50 gramów
- Bulionetka Bulion wołowy Knorr - 0.5 sztuki
- sok z cytryny
- szynka parmeńska pokrojona w plastry - 100 gramów
- pieprz
- mąka - 100 gramów
- masło - 300 gramów
- białe wino - 100 gramów
- olej do smażenia - 1 łyżka
- świeża szałwia - 100 gramów
Saltimbocca alla Romana - sposób przygotowania:
- Pokrój cielęcinę w cienkie plastry, następnie rozbij ją tłuczkiem. Połóż na każdym kawałku mięsa listek świeżej szałwii i całość owiń dokładnie plastrami szynki, formując eskalopki (możesz spiąć wszystko wykałaczką dla ułatwienia).
- Oprósz eskalopki mąką, obsmaż z obu stron na patelni i odłóż na bok.
- Wlej na patelnię wino – niech odparuje niemal zupełnie.
- Rozpuść połowę Bulionetki Bulion wołowy Knorr w ½ litra wrzącej wody i wlej na patelnię. Gotuj sos do momentu, gdy zacznie gęstnieć. Następnie dodaj masło i całość energicznie wymieszaj.
- Dopraw do smaku pieprzem i sokiem z cytryny. Dołóż podsmażone mięso i całość dokładnie wymieszaj. Serwuj eskalopki posypane posiekaną natką pietruszki.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka wołowa to pierwszy na rynku bulion zamknięty w żelowej konsystencji. Powstaje z najwyższej jakości specjalnie wyselekcjonowanych składni...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zrazy wołowe w sosie cebulowym
Polędwiczki z serem Rockford
Krokiety z szynką
Zaplanuj gotowanie
Dbaj o jakość produktów
Marynuj mięso
Komentarze - Saltimbocca alla Romana (0)