Dodaj do ksiązki kucharskiej Samosy

Samosy

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 4 osób średnie Autor: pasibrzuch

Samosy - składniki:

  • paluszki krabowe - 200 gramów
  • olej - 1 łyżka
  • kolendra - 4 sztuki
  • papryczka chilli - 1 sztuka
  • starty imbir - 1 łyżeczka
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • curry - 8 sztuk
  • ziarna gorczycy - 1 łyżeczka
  • mąka - 100 gramów
  • ciasto samosy - 1 opakowanie

Samosy - Sposób przygotowania:

  1. Papryczki chilli drobno posiekaj.
  2. Przygotuj nadzienie: łyżkę, oleju rozgrzej w naczyniu i wsyp kolejno: gorczyce, curry, kurkumę, imbir i chilli.
  3. Wszystkie przyprawy mieszaj i smaż około 5 minut, do momenty, gdy zaczną wydzielać silny aromat.
  4. Posiekaj paluszki krabowe, wrzucić je do przypraw, dodaj posiekane listki kolendry i przypraw solą. Podgrzewaj przez 3 minuty.
  5. Mąkę zmieszaj z wodą do czasu, gdy uzyskasz jednolitą masą, przypominającą konsystencją pastę.
  6. Ciasto na samosy podziel na 24 kwadraty i nakładaj na nie gotowe nadzienie.
  7. Następnie każdy kawałek ciasta złóż w trójkąty, zlep brzegi za pomocą przygotowanej wcześniej pasty.
  8. W rondlu o grubych ściankach rozgrzej tłuszcz i układaj w nim pierożki. Smaż z obu stron. Gotowe rumiane samosy odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Dodaj do książki kucharskiej

SAMOSY - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Papryczki chilli drobno posiekaj.

2

Przygotuj nadzienie: łyżkę, oleju rozgrzej w naczyniu i wsyp kolejno: gorczyce, curry, kurkumę, imbir i chilli.

3

Wszystkie przyprawy mieszaj i smaż około 5 minut, do momenty, gdy zaczną wydzielać silny aromat.

4

Posiekaj paluszki krabowe, wrzucić je do przypraw, dodaj posiekane listki kolendry i przypraw solą. Podgrzewaj przez 3 minuty.

5

Mąkę zmieszaj z wodą do czasu, gdy uzyskasz jednolitą masą, przypominającą konsystencją pastę.

6

Ciasto na samosy podziel na 24 kwadraty i nakładaj na nie gotowe nadzienie.

7

Następnie każdy kawałek ciasta złóż w trójkąty, zlep brzegi za pomocą przygotowanej wcześniej pasty.

8

W rondlu o grubych ściankach rozgrzej tłuszcz i układaj w nim pierożki. Smaż z obu stron. Gotowe rumiane samosy odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.

  • 9
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BY NAUKA PRZYCHODZIŁA ŁATWO

    Przed Twoim dzieckiem 10 długich miesięcy intensywnego szkolnego wysiłku. Nie jest tajemnicą...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Żurek, Smaczne kanareczki z polędwicą, Zupa cebulowa, Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, duszona wołowina w sosie, Wyśmienite tarty z Pesto, ajwarem i tapenadą, Pasztet, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Roladki z indyka w pomidorowym sosie, papryka w cieście, Placki ziemniaczane, Kotlety mielone z młodymi ziemniakami , Naleśniki, Makaron, Sałatka orientalna z fasolką szparagową, Parówki w cieście serowym, Zapiekanka z cukinii z nuta ziołową, Przepis z marynata do pieczenia schabu, Przepis z żurawina do mięsa, piersi z, Czerwone buraczki na obiad, Pieczeone parówki ze śliwką, wędzenie szynki w domu, Kalafior gotowany w kremowym sosie kadhi, Przepis z makaron z piersią z kurczaka, sałatka z jajkami, Sałatka z brokułami i jajkiem, Pieczeń, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, TAPAS: Udka z kurczaka z oliwkami, sałatka z jajkiem i sałatą, Zupa cebulowa, Placek po zbójnicku wersja 1, Parówki z cukinią w płatach lazanii, Zrazy z dzika po chłopsku, Zupa grzybowa, Ryba w occie, Śledzie z jabłkami i buraczkami , Risotto z kurczakiem i warzywami, Rosół, Sałatka z gotowanej kapusty z orzechami i czosnkiem, Zapiekanka Marynarza , Pasta z żółtego sera z kaparami, sałatki ryżowe, Przepis z sos z pieprzem marynowanym, Placek po zbójnicku wersja 1, Sos kaukaski, sałatka awokado z rukola, Przepis z puszki czerwonej fasoli, Zupa pomidorowa, Krupnik, Babka majonezowa, zupa krem z porów, Obiad, Przepis z sałatka z ka, Przepis z kurczak przepisy przepis, Zupa gulaszowa, Przepis z przyprawa kebab, kurczak z maslem, Chińskie sajgonki, Placek po zbójnicku wersja 1, Przepis z ryż z patelni, Przepis z bezmięsne pierogi, Parówki w cieście serowym