Śledź w miodowym sosie
30 minut dla 5 osób
2011-08-31 15:29:35
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Śledź w miodowym sosie - składniki:
- śledzie solone - 500 gramów
- sok z cytryny - 5 łyżek
- sól - 1 szczypta
- oliwa - 0.5 szklanki
- natka pietruszki posiekana - 2 łyżki
- cebula - 1 sztuka
- piernik twardy - 0.25 sztuki
- miód - 4 łyżki
- goździki - 2 sztuki
- sos:
- kardamon - 1 szczypta
- mleko - 1 szklanka
- cynamon - 1 szczypta
- pieprz - 1 szczypta
- ziele angielskie - 3 ziarna
Śledź w miodowym sosie - sposób przygotowania:
- Śledzie dokładnie umyj, zalej mlekiem i odstaw na 24 godziny.
- Na małym ogniu pod przykryciem zagotuj miód z zielem angielskim, cynamonem, kardamonem i goździkami.
- Cebulę obierz, zblanszuj, przelej zimną wodą i pokrój w drobną kostkę. Skrop sokiem z cytryny i posyp szczyptą soli.
- Piernik zetrzyj na tarce, wymieszaj z oliwą, cebulą i miodem.
- Śledzie obierz ze skóry, usuń kręgosłup i ości, umyj, osusz, pokrój na kawałki.
- Śledzie ułóż na półmisku i zalej sosem. Przykryj folią aluminiową i wstaw na noc do lodówki. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Cebula a lepszy rosół
Obieranie cebuli
Komentarze - Śledź w miodowym sosie (0)