Sola po normandzku

30 minut dla 4 osób

Autor:

7 Oceń przepis: MNIAM!

Sola po normandzku - składniki:

  • 4 ładne filety z soli
  • 125 g pieczarek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy i kawałek margaryny do smażenia
  • 1 żółtko
  • trochę mąki do panierowania filetów
  • 20 ml śmietanki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 g krewetek koktajlowych
  • sól, pieprz
  • 50 g margaryny

Sola po normandzku - sposób przygotowania:

  1. Sola jest dziwaczną rybą. Świeżej nie da się jeść, bo po usmażeniu jest okropnie gumowata. Najlepsza robi się w 2-3 dni po złowieniu. Ale SOLĘ PO NORMANDZKU robimy w Polsce z mrożonych filetów - są absolutnie idealne.
  2. Filety umyj, osusz, posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Przetnij wzdłuż na połowę i ułóż je jeden za drugim, tak aby końce lekko zachodziły na siebie. Potem zroluj, przekłuj długą wykałaczką, aby roladki się nie rozpadły i oprósz mąką. Na patelni rozgrzej margarynę i oliwę, usmaż roladki z każdej strony na złoty kolor. Włóż na 5 minut pod rozgrzany grill piekarnika. W tym czasie umyj i obierz pieczarki. Kapelusze obierz, pokrój w plasterki, tak samo pokrój nóżki. Rozgrzej margarynę, podsmaż grzyby i krewetki. Wlej śmietankę, wymieszaj z roztrzepanym żółtkiem. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę, delikatnie poruszając patelnią. Na koniec dodaj natkę, przypraw do smaku, wymieszaj i polej roladki z soli. Od razu podawaj.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Sola po normandzku (0)

  • Sola po normandzku
  1. Sola po normandzku0

Zobacz także

Polecane przepisy:

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia francuska Ryby Z grilla Łagodne Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Jak przygotować warzywa na grilla, Przyprawy na grilla. Konieczne czy nie?, Jak grill to z sosem barbecue, Owocowe grillowanie, Jak wybrać grill?, Makaron - przyjaciel małego niejadka

Sola po normandzku - podobne przepisy:

Papryka po Rybnosku, Kasza gryczana na grzybowym bulionie , Łosoś z cukinią, Pstrąg z grilla z chrupiącą skórką, Solony łosoś z Karoliny Północnej, Kolorowe Farfale z serowo-ziołowym sosem , Łosoś w warzywach, Ryba po chińsku

Najczęściej wyszukiwane

makarony do zupy, zupa fasolowa łatwe, zurek gotowanie, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Eintopf jarzynowy w tyrolskich chlebkach, Przepis z ugotowani przepisy naleśniki, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Duet mięsa i ryby , Mini mazurki, Przepis z pieczarki w cieście naleśnikowym, Golonka faszerowana grzybami, Zupa z dyni, Zapiekanka z czerwonej fasoli, Włoskie panini z szynką i serem , Schab ze śliwką w galarecie, Gulasz drobiowy z cukinią , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania