Szukasz inspiracji na klasyczny sos z kuchni polskiej, który nadaje się zarówno do wędlin jak i ryb albo jajek na twardo? Sos chrzanowy z zasmażką to propozycja dla Ciebie. Najpierw utrzyj korzeń chrzanu lub użyj gotowego chrzanu ze słoika. Dodaj nieco rosołu drobiowego, aby smak był delikatniejszy, a konsystencja gładka. Jeśli sos wciąż będzie zbyt gęsty, dodaj więcej rosołu niż sugeruje przepis. Zdecyduj się także na użycie mąki, najlepiej pszennej do zagęszczenia sosu, która w połączeniu z tłuszczem stworzy jasną zasmażkę. Pamiętaj o tym, aby za bardzo jej nie przyrumienić. Sos przypraw świeżo zmielonym czarnym lub białym pieprzem oraz zielem angielskim. Jeżeli chcesz, wsyp nieco cukru. Dodaj posiekany ząbek czosnku, który nada mu intensywnego smaku. Podawaj go w osobnej sosjerce do obiadu lub kolacji. Sos najlepiej smakuje serwowany na ciepło ze względu na to, że podgrzany robi się rzadszy. Wypróbuj przepis na sos chrzanowy z zasmażką i podziel się swoją opinią w komentarzu poniżej. Życzymy smacznego!