Dodaj do ksiązki kucharskiej Sos demi-glace

Sos demi-glace

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Sos demi-glace - składniki:

  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • woda - 1 litr
  • liść laurowy - 5 sztuk
  • czarny pieprz ziarna - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk
  • majeranek - 3 łyżki
  • olej do smażenia

Sos demi-glace - Sposób przygotowania:

  1. Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  2. Mięso przypraw pieprzem, majeranek i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  3. Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
  4. Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij jej z pieca a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok 1 litr zimnej wody.
  5. Całość duś chwilę a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko aby oddzielić go od warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej

SOS DEMI-GLACE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Sos demi-glace
    1.Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  • 2
    Sos demi-glace
    2.Mięso przypraw pieprzem, majeranek i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  • 3
    Sos demi-glace
    3.Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
  • 4
    Sos demi-glace
    4.Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij jej z pieca a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok 1 litr zimnej wody.
  • 5
    Sos demi-glace
    5.Całość duś chwilę a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko aby oddzielić go od warzyw.
  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ZASMAŻKA BŁYSKAWICZNA CIEMNA KNORR

    Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WOŁOWINA IDEALNA, CZYLI JAK DOBRAĆ RODZAJ WOŁOWINY DO POTRAWY?

    Części wołowiny bardzo różnią się od siebie, co oznacza, że w zależności od rodzaju, najleps...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    SOS POMIDOROWY, CZYLI OJCIEC WSZYSTKICH WŁOSKICH SOSÓW (PRAWIE WSZYSTKICH :) )

    Klasyczny, najprostszy sos pomidorowy to wyjściowa baza dla innych sosów. Dodanie tylko kilk...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

sos do tortellini, przyprawa naturalna, Sałatka z brokułami - VIDEO , Zupa grzybowa, Przepis z kurczak nadziewany, Przepis z ziołowy, Zupa jarzynowa, Pieczone piersi z kurczaka z czosnkiem i kaparami, Zupa brokułowa, Sałatka z makaronem i kurczakiem z curry, Sałatka gyros warstwowa, Pierś z kurczaka pieczona, Sos gratin I, boczek pieczony w piekarniku, Chłopskie śniadanie po Śląsku, Potrawy wielkanocne, Papryka, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, barszcz z krokietem, Szwedzki tort kanapkowy, Przepis z Smażone jajko, Szybka zapiekanka ze szpinakiem, Sałatka z wędzonym pstrągiem, Zapiekanka z makaronem, szynką i serem, Kostka do, Zupa serowa z groszkiem ptysiowym , Nadziewane makaronowe muszelki, Burger w bułce z nudli, Zapiekane cukinie faszerowane, Placki ziemniaczane z kremowym szpinakiem, Jajecznica firmowa, makaron w pomidorach, Przepisy świąteczne, sos slodko-kwasny, Sałatka z tuńczykiem, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przepis z sos do pieczeni knorr, Roladki z mozzarella, Sałatka gyros z chińską nutą, sos mleko pieprz, makaron z, gotowane warzywa, Przepis z makaron duże muszle, Sałatki, nalesniki z cukinia, Bitki z szynki wieprzowej z kiszonym ogórkiem, Sałatka z papryki czerwonej, Sałatka z kapusty pekińskiej , Salsa, Placki, Chińskie sajgonki, Zielony barszcz podany z fetą, dania z miesa gotowanego, makarony smietan, Sałatka z wędzonym pstrągiem, Barszcz biały, Lane kluseczki, Schab, Dipy, Sałatka Cezar - VIDEO, Przepis z skrzydelka z grilla, Przepis z makaron ze szpinakiem kurczakiem i serkiem topionym, Ryż z ananasem, Dania z ryżem