Dodaj do ksiązki kucharskiej Sos demi-glace

Sos demi-glace

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Sos demi-glace - składniki:

  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • woda - 1 litr
  • liść laurowy - 5 sztuk
  • czarny pieprz ziarna - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk
  • majeranek - 3 łyżki
  • olej do smażenia

Sos demi-glace - Sposób przygotowania:

  1. Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  2. Mięso przypraw pieprzem, majeranek i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  3. Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
  4. Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij jej z pieca a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok 1 litr zimnej wody.
  5. Całość duś chwilę a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko aby oddzielić go od warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej

SOS DEMI-GLACE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Sos demi-glace
    1.Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  • 2
    Sos demi-glace
    2.Mięso przypraw pieprzem, majeranek i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  • 3
    Sos demi-glace
    3.Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
  • 4
    Sos demi-glace
    4.Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij jej z pieca a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok 1 litr zimnej wody.
  • 5
    Sos demi-glace
    5.Całość duś chwilę a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko aby oddzielić go od warzyw.
  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ZASMAŻKA BŁYSKAWICZNA CIEMNA KNORR

    Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. ŁOSOŚ W GALARECIE.

    Na naszym, pięknie nakrytym, stole świąteczny zazwyczaj pojawia się jakieś danie z ryb. ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. FASZEROWANY MOSTEK CIELĘCY.

    Na wielkanocnym stole pojawia się u nas także cielęcina a właściwie faszerowany mostek c...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Placki ziemniaczane, Przepis z ziemniaki w ziołach, Przepis z sałatka z selera naciowego i pomarańczy, sałatki z kukurydzą przepisy, Dipy, Placuszki z cukinii, Babka Wielkanocna, Polędwiczki wieprzowe, Przepis z rozgrzewające zupy, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Masło selerowe, Naleśniki meksykańskie, Kocia lasagne , Kasza, Smażone pierożki a la Quesadillas, Sałatka gyros z kurczaka, Pierś z kurczaka pieczona, Żeberka z chilli, pieczywo tostowe, Warzywa, papryka pieczarki, Pierogi, Szynka zawijana z serem na gorąco, z dodatkiem korniszona, Zupa z papryki i ziemniaków, Makaron dla smakoszy, Rybne szaszłyki, Przepis z obiad wegetariański, smażony ma, mięso mielone z indyka, Sałatka warzywna z tuńczykiem, lasagne z mięsem mielonym, Lodowy deser dla dzieci "Baranek", Zupa krem, Potrawy wielkanocne, Sałatka ziemniaczana z makiem , Naleśniki z grzybami z lasu , Zupa grochowa, Zupa ogórkowa, Lodowe trio "Klaun", Przepis z kotlet jajeczny, Przepis z fajne przepisy, Spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli, Kotlety, roladki z wołowiny, Zupa borowikowa z prażoną cebulką , Sałatka grecka z fetą, Omlet po cesarsku, Sos „Tołstoj” II, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Mielone, Żeberka, łosoś dzwonki, Zupa z fasoli z warzywami, Przepis z ryba gotowana w mleku, pieczone pałki z kurczaka, Przepis z mięso wołowe bez kości, Przepis z kuchnia polska gotowanie, sosy z rosolu, Lody waniliowe i truskawkowe z wafelkami "Paw", Grillowana karkówka z curry i sosem jogurtowym, Kurczak sambal oelek, SAŁATKA GRECKA Z SOSEM WINEGRET, zapiekanki z piersią kurczaka