Dodaj do ksiązki kucharskiej Sos demi-glace

Sos demi-glace

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Sos demi-glace - składniki:

  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • woda - 1 litr
  • liść laurowy - 5 sztuk
  • czarny pieprz - 5 ziaren
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • majeranek - 3 łyżki
  • olej do smażenia

Sos demi-glace - Sposób przygotowania:

  1. Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  2. Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  3. Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy od rodzaju oraz wielkości mięsa.
  4. Gdy mięso już jest upieczone, wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok. 1 litr zimnej wody.
  5. Całość duś chwilę, a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej

SOS DEMI-GLACE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Sos demi-glace
    1.Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  • 2
    Sos demi-glace
    2.Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  • 3
    Sos demi-glace
    3.Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy od rodzaju oraz wielkości mięsa.
  • 4
    Sos demi-glace
    4.Gdy mięso już jest upieczone, wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok. 1 litr zimnej wody.
  • 5
    Sos demi-glace
    5.Całość duś chwilę, a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ZASMAŻKA BŁYSKAWICZNA CIEMNA KNORR

    Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK GOTOWAĆ JESIENIĄ? GULASZE I INNE DANIA DUSZONE.

    Najlepszy pomysł na chłodne dni to dobry, domowy gulasz. To tak jakbyśmy dostali dodatkowe o...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BOSKI SMAK WINA W POTRAWACH. WOŁOWINA PO BURGUNDZKU.

    Czy wiecie, że wino wykorzystać można do zredukowania ilości tłuszczu w potrawie? Gdy przyrz...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

kotlety z jajkami, Pieczeń rzymska z pieczarkami, mintaj pieczony w piekarniku, Gyros, Żurek, Przepis z zapiekanka warzywa ser, Szybkie Rigatoni z pomidorami, Tortilla, Zupa jarzynowa, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Skrzydełka w sosie sojowym z miodem, Przepis z risotto warzywami, marynata do udek z kurczaka, Aromatyczny kalafior w cieście, pierś z kurczaka ze szpinakiem i serem, Przepis z ryba cytryna, Zapiekanki, Przepis z knorr placki, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Gorące rynki ., Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, Ryż smażony z warzywami, Jajka sadzone ze szpinakiem, Przepis z pierś z kurczaka w mące, Kanapki z wiejskim serkiem, curry i kiełkami słonecznika, ser sałatkowy, Spaghetti , przyprawy do kapuśniaka, Nadziana Papryka , SŁODKA BOMBKA :), Kurczak, surowy boczek faszerowany, Sałatka meksykańska z kurczakiem, pierś z kurczaka z kurkami, Surówka obiadowa z zielonej sałaty, jabłka i słonecznika, Zupa pomidorowa, Placuszki z cukinii, Duszone warzywa, Gulasz z białym winem, Tajska zupa tom ka Kai, gotowane ziemniaki, Przepis z Pieprz i sól, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Wyśmienita sola w czerwonym sosie, kuchnia tv pl cukinia, Quesadillas - VIDEO, Poduszeczki ziemniaczane, Kanapki z suszoną szynką, marynowaną gruszką i figami, Hiszpański hot pot z królikiem, Przepis z sałatka na grilla z pomidorów i serem feta, Kasza, obiad z ryżem, Przepis z kurczak paski, Gołąbki, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Przystawki, Zapiekanka po rzymsku, Sałatka z truskawkami na słodko, Indyk, Risotto, Przepis z makaron z t, Makaron z sosem śmietanowym, Pyszny ser halloumi w panierce, Oscypkowe miseczki