Dodaj do ksiązki kucharskiej Sos demi-glace

Sos demi-glace

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Sos demi-glace - składniki:

  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • woda - 1 litr
  • liść laurowy - 5 sztuk
  • czarny pieprz - 5 ziaren
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • majeranek - 3 łyżki
  • olej do smażenia

Sos demi-glace - Sposób przygotowania:

  1. Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  2. Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  3. Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy od rodzaju oraz wielkości mięsa.
  4. Gdy mięso już jest upieczone, wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok. 1 litr zimnej wody.
  5. Całość duś chwilę, a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej

SOS DEMI-GLACE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Sos demi-glace
    1.Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
  • 2
    Sos demi-glace
    2.Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
  • 3
    Sos demi-glace
    3.Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy od rodzaju oraz wielkości mięsa.
  • 4
    Sos demi-glace
    4.Gdy mięso już jest upieczone, wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej ok. 1 litr zimnej wody.
  • 5
    Sos demi-glace
    5.Całość duś chwilę, a następnie dodaj zasmażkę. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ZASMAŻKA BŁYSKAWICZNA CIEMNA KNORR

    Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LIŚCIE WINA I DESKA SERÓW, CZYLI WINOGRONA SĄ WSZĘDZIE.

    Winogrona w kuchni wykorzystywane są w całości, łącznie z liśćmi. Liście winogron służą bowi...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    GOFRY PO WŁOSKU DLA DZIECI I DOROSŁYCH.

    Choć z drzew lecą już pierwsze liście, w głowach ciągle wspomnienia wakacji. Także w kuchni ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kebab, Zapiekanka z ziemniakami i kalafiorem, Przepis z zu szparagowa, pietruszka sos, Polędwiczki, Przepis z sos do miesa z kurczaka, Bulion z wątróbką, Przepis z zołty ser, Kurczak curry z jabłkiem, Golonka, Ryba po grecku, Ciasto kominkowe, Sałatka z porów, Zapiekanka z ziemniakow, Pierogi z jagodami, Pizza americana, Huzarskie juki z zielonym pieprzem, Szybki obiad, Polędwiczka z grzybami, Risotto z grzybami, Karp w galarecie, Pierogi z jagodami, Sałatki z kurczakiem, Przepis z ryz pieczarki, przepis na sos do hamburgera, Jajka w kolorowej galarecie, Przepis z gołąbki smażone, Przepis z mieso do spaghetti, Pierogi z kaszanką i cynamonem, spaghetti bezmięsne, Sałatka makaronowa z gotowanymi brokułami - VIDEO, Potrawy wigilijne, sałatka tuńczyk ryż, Smażony ryż z tofu i brokułami, Przepis z farsz do sajgonek, Faszerowane pieczarki, Jajka z groszkiem, Wegetariański omlet, Kapusta z grochem, Schab pieczony z grzybami i szpinakiem, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, Kofty z baraniny , Brokuły, Przepis z farsz do pasztecików, sos dp mi, Przepis z kuchnia francuska desery, Przepis z zapiekanki ryzowe, Zapiekanka z ravioli i szpinakiem, sajgonki z grzybami mu i mięsem mielonym, Bigos domowy, Risotto z kurczakiem i warzywami, zapiekanki z makaronem przepisy, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Souvlakia czyli mięsne szaszłyki z jagnięciny, Sos zielony na zimno, Mielone, Przepis z smalec z papryką, tuńczyk, Rosół z ziemniakami , Jarzynka z groszku pietruszkowa , Pieczeń z dzika po rusku, Ogórek, Przepis z sałatka z kurczakiem chilli, Żeberka - VIDEO