Dodaj do ksiązki kucharskiej Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Spaghetti alla Carbonara - składniki:

  • 1 paczka spaghetti (400 g)
  • 4 żółtka
  • 300 ml śmietany 36
  • 100 g startego parmezanu
  • sól, biały pieprz
  • 1 pęczek posiekanej natki
  • Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr - 1 sztuka

Spaghetti alla Carbonara - Sposób przygotowania:

  1. To musiało być jakoś tak: pewnego dnia włoski górnik wrócił z pracy zły, głodny i zmęczony. Jeść! – zawołał od progu. Nie było czasu na gotowanie bolognese. Rozsądna żona błyskawicznie przyrządziła gęsty sos ze śmietany i boczku. Ocaliła swoje małżeństwo, a przy okazji wynalazła SPAGHETTI ALLA CARBONARA
  2. W dużym garnku zagotuj wodę z kostką do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Gotuj minutę, wrzuć spaghetti, ugotuj al dente. W tym czasie zrób sos: żółtka wymieszaj ze śmietaną i 2-3 łyżkami parmezanu. Odcedź makaron (odlej trochę wody z gotowania do małej miseczki), a garnek, w którym gotował się makaron ponownie ustaw na ogniu i rozgrzej. Wrzuć boczek, wysmaż na chrupko. Wlej trochę wody z makaronu i poskrob łyżką w garnku, aby zebrać wszystko co przykleiło się do dna i boków. Wrzuć makaron, wlej sos, wymieszaj. Podgrzewaj, ale nie gotuj, bo żółtka się zetną. Gdy sos zgęstnieje, przełóż wszystko do miski i wymieszaj z resztą parmezanu. Możesz posolić, ale nie za dużo, bo ser i boczek są słone. Posyp natką i podawaj.
Dodaj do książki kucharskiej

SPAGHETTI ALLA CARBONARA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

To musiało być jakoś tak: pewnego dnia włoski górnik wrócił z pracy zły, głodny i zmęczony. Jeść! – zawołał od progu. Nie było czasu na gotowanie bolognese. Rozsądna żona błyskawicznie przyrządziła gęsty sos ze śmietany i boczku. Ocaliła swoje małżeństwo, a przy okazji wynalazła SPAGHETTI ALLA CARBONARA

2

W dużym garnku zagotuj wodę z kostką do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Gotuj minutę, wrzuć spaghetti, ugotuj al dente. W tym czasie zrób sos: żółtka wymieszaj ze śmietaną i 2-3 łyżkami parmezanu. Odcedź makaron (odlej trochę wody z gotowania do małej miseczki), a garnek, w którym gotował się makaron ponownie ustaw na ogniu i rozgrzej. Wrzuć boczek, wysmaż na chrupko. Wlej trochę wody z makaronu i poskrob łyżką w garnku, aby zebrać wszystko co przykleiło się do dna i boków. Wrzuć makaron, wlej sos, wymieszaj. Podgrzewaj, ale nie gotuj, bo żółtka się zetną. Gdy sos zgęstnieje, przełóż wszystko do miski i wymieszaj z resztą parmezanu. Możesz posolić, ale nie za dużo, bo ser i boczek są słone. Posyp natką i podawaj.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BY NAUKA PRZYCHODZIŁA ŁATWO

    Przed Twoim dzieckiem 10 długich miesięcy intensywnego szkolnego wysiłku. Nie jest tajemnicą...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatki z kurczakiem, Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i serem feta, Zapiekane parówki , Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Przepis z ziemniaki z cebula, Roladki z indyka w pomidorowym sosie, pieczarki z ry, Przepis z sosy do polędwicy, Spaghetti a la carbonara, Przepis z kotlety do hamburgerów przepis, Lasagne drobiowa, Kasza, Curry z jagnięciną , Przepis z zupa z białej fasoli, Dania z makaronem, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Morszczuk w panierce orzechowej, Francuski sos do przekąsek, Krupnik, bomba malinowa, krewetki nieobrane, Przepis z kurczak z pietruszka, Przepis z ciasto cy, Zupa zielona, Przepis z cannelloni z serem, Ciasto ot tak, Paratha, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Kaczka, Wakacyjna kanapka z kurczakiem, Pikantne sakiewki, Placuszki porowe ze szpinakiem, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Lemoniada, Przystawki, Sałata z pieczonym pasztetem , Leczo, Kutia, Sałatka Cezara, Sałatka grecka, Szpinak, kurczak z ananasem na ostro, Barszcz moskiewski, Pstrąg faszerowany warzywami, Przepis z salatki obiadowe, knorr z pieczarkami, Przepis z przystawki z ciasta francuskiego, Królewski tort, kurczak z cukinia, Dania z ryżem, Przepis z karkowka duszona, Ciasto z truskawkami, Kapusta z grochem, Chrupiące ślimaki z kurczaka ze śliwką, Pierogi z jagodami, biala, Bigos, sałatka z makrela wędzoną, Kocia lasagne , Przepis z ziemniaki plastry, Dipy, co z ryżu, Sałatka z brokułami - VIDEO , Przepis z cukinia zawijana