Staropolska polewka ze smażonymi ziemniakami i wędzoną bryndzą
30 minut dla 8 osób
2011-10-10 13:23:52
6
Oceń przepis:
MNIAM!
Staropolska polewka ze smażonymi ziemniakami i wędzoną bryndzą - składniki:
- słonina - 100 gramów
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- cebula - 150 gramów
- mąka pszenna - 1 łyżka
- ziemniaki - 800 gramów
- liść laurowy - 2 sztuki
- ciemne piwo - 0.5 litra
- ziele angielskie - 3 ziarna
- wędzona bryndza lub biały twaróg - 200 gramów
- sól - 1 szczypta
- kefir - 400 mililitrów
- pieprz czarny mielony - 1 szczypta
- śmietana 18% - 100 mililitrów
Staropolska polewka ze smażonymi ziemniakami i wędzoną bryndzą - sposób przygotowania:
- Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach. Wystudź, obierz i pokrój w półksiężyce.
- Słoninę i cebulę pokrój w kostkę, podsmaż, podziel na dwie części.
- Na jednej części usmaż pokrojone ziemniaki, do drugiej dodaj łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj, wlej piwo i litr wody. Dodaj Bulionetkę Drobiową Knorr, przyprawy oraz posiekany czosnek. Dodaj podsmażone ziemniaki.
- Całość gotuj jeszcze około 20 minut.
- Kefir wymieszaj ze śmietaną i częścią gorącej zupy. Wszystko razem dodaj do garnka i dokładnie wymieszaj.
- Tuż przed podaniem pokrusz ser i dodaj go do zupy.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
6
Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem
Zupa ziemniaczana
Grochówka
Nie załamuj rąk
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Staropolska polewka ze smażonymi ziemniakami i wędzoną bryndzą (0)