Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna szynka wielkanocna

Świąteczna szynka wielkanocna

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób trudne Autor: pasibrzuch

Świąteczna szynka wielkanocna - składniki:

  • szynka z kością - 1 kilogram
  • goździki - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • kminek - 2 łyżki
  • saletra - 20 gramów
  • glukoza - 30 gramów
  • mieszanka peklująca - 120 gramów
  • woda - 1 litr
  • piwo - 250 mililitrów
  • czosnek główka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 1 łyżeczka

Świąteczna szynka wielkanocna - Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.
  2. Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.
  4. Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.
  5. Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.
  6. Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA SZYNKA WIELKANOCNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.

2

Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3

Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.

4

Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.

5

Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.

6

Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONA WIEPRZOWINA. GOLONKA NIE TYLKO DLA PANÓW.

    Golonka wieprzowa to doskonałe, delikatne mięso, które odpowiednio potraktowane, będzie rozp...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK GOTOWAĆ JESIENIĄ? GULASZE I INNE DANIA DUSZONE.

    Najlepszy pomysł na chłodne dni to dobry, domowy gulasz. To tak jakbyśmy dostali dodatkowe o...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kanapki z twarożkiem pełne warzyw , Warzywa, Pierogi z jagodami, dania z miesa gotowanego, Kanapki z suszoną szynką, marynowaną gruszką i figami, Zapiekanka z pieczarkami, Zupa gulaszowa, skrzydelka z grilla, Sałatka z kremową dynią i syropem balsamicznym, Leczo - VIDEO , łosoś w śmietanie z koperkiem, Sernik z mleczną czekoladą, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Przepis z marynaty do mi, nalesniki z cukinia, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Przepis z makaron duże muszle, Zupa jarzynowa, Kebab w kajzerce, Zapiekane gniazda makaronowe na kapeluszach z pieczarek, Potrawy wigilijne, Sałatka gyros z kurczaka, Spaghetti z fixem trochę inaczej, Makaron z sosem śmietanowym, Przepis z gotowana kapusta kiszona, sałatka z pora i jajek, Nerki z grzybowym smakiem , Przepis z RY Z PIERSI, Risotto, Rybna zapiekanka z serem, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Naleśniki, Indyk w porach, knorr kolendra, Przepis z Smażone jajko, Kotlet de volaille - VIDEO, Obiad, Golonka Qingdao, piersi kurczaka w warzywach, Łosoś, Przepis z makaron z, Przepis z kurczak nadziewany, Żeberka pieczone w miodzie, Kurczę po staropolsku, Schab marynowany, na obiad makarony, Jajeczka z farszem z twarożku i ogórków, Zupa ogórkowa, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Kakao, Kanapki z pastą z wędzonego pstrąga z przepiórczym jajem, Kanapki z pastą z pieczonego łososia z marynowanymi warzywami, Warzywne chilli z fetą , Sałatka z dyni z serem feta i pomidorkami cherry, Potrawy wielkanocne, Brokuły, Przepis z Kuchnia polska sos, Przepis z przyprawa naturalna, Przepis z knorr sos do sa, gotowane warzywa, Zapiekana cykoria z indykiem, Zupa kalafiorowa, Kaczka, sałatka awokado