Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna szynka wielkanocna

Świąteczna szynka wielkanocna

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób trudne Autor: pasibrzuch

Świąteczna szynka wielkanocna - składniki:

  • szynka z kością - 1 kilogram
  • goździki - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • kminek - 2 łyżki
  • saletra - 20 gramów
  • glukoza - 30 gramów
  • mieszanka peklująca - 120 gramów
  • woda - 1 litr
  • piwo - 250 mililitrów
  • czosnek główka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 1 łyżeczka

Świąteczna szynka wielkanocna - Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.
  2. Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.
  4. Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.
  5. Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.
  6. Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA SZYNKA WIELKANOCNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.

2

Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3

Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.

4

Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.

5

Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.

6

Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JESIENNE GOTOWANIE CZYLI DUSZONE MIĘSA. DZIŚ NA OBIAD BITKI WOŁOWE.

    Jesienią spędzamy więcej czasu w domu, a pogoda za oknem sprzyja gotowaniu. Wraz ze spadkiem...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    MAKARON I POMIDORY – MAŁŻEŃSTWO IDEALNE

    Zastanawiacie się pewnie jak to z tymi pomidorami jest, że jedne smakują tak, że nie można s...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

sałatka z ja, Biszkoptowe naleśniki z truskawkami, Potrawy wielkanocne, Aromatyczna fasolka duszona, Kurczak z cukinią w sosie serowym, kaszanka z piekarnika, Spaghetti z tuńczykiem, Duszony kurczak z warzywami -VIDEO, Lodowy koktajl egzotyczny z mango i bananami, Udka, zupa z mrożonych warzyw kalafiorowa, Przepis z szpinak na obiad, Przepis z kukurydza z maslem, Klasyczny coleslaw, Sałatka grecka z fetą, gulasz z fix, Dynia, Kurczak w marynacie klasycznej, Dania z makaronem, Żeberka - VIDEO, Cobb salad, Przepis z makarony sos z serkiem topionym, Ciasteczka z żurawiną i czekoladą, Kanapki z szynką i majonezem, Pieczeń, Naleśnik nadziewany mięsem z warzywami, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Papryka, Zupa grzybowa, Czekoladowe kokosanki, Gofry po włosku , Żeberka - VIDEO, Gofry z rukolą i łososiem wędzonym , Tortellini w sosie pomidorowym, Leczo - VIDEO , Przepis z ciasto francuskie mrożone, kuchnia włoska sałatki, drob z ananasem, Przepis z sałata pomidor, Spaghetti a la carbonara, Ciasto na pizze, Zupa z dyni, Makaron z China Town, Naleśniki, Przepis z sos z koziego sera, Zupa krem, Kocia lasagne , Szpinak, czosnek z pomidorami, kwaśna śmietana, cebula kiszona, Zapiekanka z makaronu - VIDEO, Sałatka grecka z fetą, Gulasz wieprzowy z grzybowym sosem, sałatka z kurczakiem z owocami, Pasta indyjska z twarogu, Chleb z czosnkiem, filet z kurczaka pieczarki, Lasagne, smaczne i latwe przepisy, zupa krem, Przepis z Kaczka pieczona w piekarniku -, Pieczeń z serem feta, Makaron