Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna szynka wielkanocna

Świąteczna szynka wielkanocna

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób trudne Autor: pasibrzuch

Świąteczna szynka wielkanocna - składniki:

  • szynka z kością - 1 kilogram
  • goździki - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • kminek - 2 łyżki
  • saletra - 20 gramów
  • glukoza - 30 gramów
  • mieszanka peklująca - 120 gramów
  • woda - 1 litr
  • piwo - 250 mililitrów
  • czosnek główka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 1 łyżeczka

Świąteczna szynka wielkanocna - Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.
  2. Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.
  4. Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.
  5. Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.
  6. Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA SZYNKA WIELKANOCNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.

2

Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3

Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.

4

Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.

5

Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.

6

Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BY NAUKA PRZYCHODZIŁA ŁATWO

    Przed Twoim dzieckiem 10 długich miesięcy intensywnego szkolnego wysiłku. Nie jest tajemnicą...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

ciasto francuskie z kurczakiem, Obiad, przepis na kurczaka w imbirze, Kalafior, Kutia, Filety z kurczaka po hindusku, Kurczak w coli z bazylią, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Pstrąg, Krupnik, polędwiczka w śmietanie, Przepis z kuchnia polska placki, Jagnięce szaszłyki, Kaszanka czosnkowa z grilla, Przepis z na obiad ciasta, surówka kapusta pekińska, boczek faszerowany, sałatka z kurczakiem i jogurtem naturalnym, Przepisy świąteczne, Przepis z ryż po innemu, Pikantne sakiewki, Roladki z indyka w pomidorowym sosie, mieso schabowe, zapiekanka papryka, Kasza jaglana na mleko kokosowym, Kurczak, makaron z czym, Steki z karkówki w ziołowym sosie, Kotlet mielony a'la kanapka z puree ziemniaczanym , Zajebiste pizza, Placki po węgiersku, kotlet z serem i pieczarkami, Przepis z ziemniaki sos ogórki, Schab w pięciu smakach, Zupa ogórkowa, Frytki z gotowanych ziemniaków, Przepis z ziemniaki gotowane z jajkiem, Przepis z ziemniaki marchew, Babeczki z cukinii, Przepis z zupa mediolańska, Kebab, Parówki z cukinią w płatach lazanii, Pierogi, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Parówki w cieście serowym, kurczaka kostka, marynata kurczak, Kanapka dla dzieci "Biedronka", Szpinak, Zupa z dyni, Bruschetta, Piersi indycze z pomidorami na sposób orientalny, Sos z suszonych moreli, Sałatka kebab - VIDEO, Zapiekanka z ziemniakow, Sos czosnkowy na wódce, Kurczak nadziewany pieczarkami, Przepis z zapiekanka w cieście, Spagetti z mięsem wieprzowym z karkówki, Sos włoski do spaghetti, Pomidorowy sos do pizzy, Zupa grochowa, Marynowany kurczak z grilla zimową porą, ryba no obiad