Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna szynka wielkanocna

Świąteczna szynka wielkanocna

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób trudne Autor: pasibrzuch

Świąteczna szynka wielkanocna - składniki:

  • szynka z kością - 1 kilogram
  • goździki - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • kminek - 2 łyżki
  • saletra - 20 gramów
  • glukoza - 30 gramów
  • mieszanka peklująca - 120 gramów
  • woda - 1 litr
  • piwo - 250 mililitrów
  • czosnek główka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 1 łyżeczka

Świąteczna szynka wielkanocna - Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.
  2. Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.
  4. Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.
  5. Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.
  6. Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA SZYNKA WIELKANOCNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.

2

Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3

Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.

4

Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.

5

Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.

6

Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    PRZYGOTUJ DO PRACY WŁASNY LUNCH. PYSZNE PASTY DO KANAPEK.

    Dziś i w kilku następnych odcinkach chciałbym zająć się Waszymi lunchami w pracy. Tak, właśn...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z szpinak z patelni, Zupa ogórkowa, Zapiekanka z brokułami, Włoski sos do sałatek, Przepis z mięso wieprzowe, zupa pieczarkowa z ziemniakami, Papryka, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Przepis z posiekana na, Ostro-kwaśna tajska zupa z krewetkami, porcja rosołowa z kurczaka, Zapiekane nachos z serem, brukselka zapiekana, Przepis z ziołowy, Szaszłyki wołowe z papryką i rozmarynem, Pierś z kurczaka, Szafranowe risotto z kurczakiem, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Przepis z placki do tortilli, Risotto z kurczakiem i warzywami, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Papryka faszerowana ryżem i mięsem, Mięsne klopsiki w pomidorowym sosie z ziołami, Smażony ryż z krewetkami i zielonym groszkiem, Zapiekanka ziemniaczana, Szaszłyki z karkówki, Kalafior z krewetkami i pikantnym ziołowym sosem, Lekka zupa pomidorowa, Sos czosnkowy , przystawki z ciasta francuskiego, Ziołowo-cytrusowe żeberka jagnięce, pieczen ze schabu, Sałatka z szynki ze szpinakiem , Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Rosół, zapiekanka 4 sery, Sałatka Nicejska, sos z mięsem mielonym, Bigos, Ziemniaki w kremie kokosowym, Bakłażany À la Provence, Surówka z cukinii, Zupa ogórkowa - VIDEO, obiad pieczarki, Przepis z sos ciemny przepis, Leczo, Przepis z placki ziemniaczane przepis, Lasagne drobiowa, Pierogi ze szpinakiem i serem feta, Kanapka z grillowaną wołowiną , Tortilla, sos orzeszkowym, deser galaretka, Pieprz w kulkach, Barszcz biały, Spaghetti , Zupa z dyni, Smażony ryż z krewetkami i zielonym groszkiem, zeberka z grilla, Sałatki z kurczakiem, Francuski kurczak z musztardą i tymiankiem , Śledzie, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Przepis z jajka kurczak