Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczna szynka wielkanocna

Świąteczna szynka wielkanocna

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 4 osób trudne Autor: pasibrzuch

Świąteczna szynka wielkanocna - składniki:

  • szynka z kością - 1 kilogram
  • goździki - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ziele angielskie - 5 ziaren
  • kminek - 2 łyżki
  • saletra - 20 gramów
  • glukoza - 30 gramów
  • mieszanka peklująca - 120 gramów
  • woda - 1 litr
  • piwo - 250 mililitrów
  • czosnek główka - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • pieprz - 1 łyżeczka

Świąteczna szynka wielkanocna - Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.
  2. Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  3. Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.
  4. Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.
  5. Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.
  6. Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNA SZYNKA WIELKANOCNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Cebulę i czosnek posiekaj. Wsyp do miski.

2

Dodaj piwo, wodę, mieszankę peklującą, glukozę, saletrę, kminek, ziele angielskie liść laurowy, goździki i mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3

Szynkę włóż do szklanego naczynia i zalej mieszanką peklującą.

4

Na około 10 dni odstaw naczynie w chłodne miejsce i przynajmniej raz dziennie przy odwracaniu szpikuj szynkę peklówką.

5

Po 10 dniach wyjmij szynkę, umyj i osusz.

6

Ułóż w piekarniku i piecz przez 5 godzin w temperaturze 140 stopni. Podawaj na ciepło.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BÓB W ROLI GŁÓWNEJ. SAŁATKI I INNE.

    Jeżeli mieliście jakiekolwiek wątpliwości co do warzyw to sezon letni jest najlepszym moment...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LETNIE WARZYWA. NIEWYCZERPANE BOGACTWO

    Jeżeli mieliście jakiekolwiek wątpliwości co do warzyw to sezon letni jest najlepszym moment...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa jarzynowa, udka z kurczaka, Przepis z sos do kurczaka, Dynia z papryką w śmietanie, Ciasto różyczkowo-szpinakowe, Baskijska miseczka, Leczo - VIDEO , Ósemki ptysiowe, Obiad, Oryginalne włoskie ciasto na pizzę, Oryginalne włoskie ciasto na pizzę, Dania z ryżem, Kanapka hawajska , Zupa pomidorowa, Śledzie, Zupa cebulowa, Sałatka śledziowa z bananami, klopsy mielone gotowane, Sos czosnkowy na wódce, makaron po włosku, Przepis z obiad z królika, marynata do schabu, Sałatka gyros warstwowa, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Domowy hot dog, Tortino di carciofi, Pilav , Golonka, kurczak curry z ryżem, zapiekanka z ryżem i warzywami, Grochowo – kalafiorowe kotleciki, Wołowina po burgundzku, sos do zapiekanki ziemniaczanej, Zupa krem z dyni - VIDEO, Sos włoski do spaghetti, Indyk, Pierożki z kaszą gryczaną, Przepis z sos do mielonych, mieso pieczone w piekarniku, Potrawy wigilijne, Tuńczyk w jajku po indyjsku, smażony ryż, Gulasz z cukinii, Przepis z kapusta pekińska sałatka, Leczo, ryż - obiad, Placki ziemniaczane, obiad z ziemniakami, Karp smażony w mące, Przepis z sos do pulpetow, Krupnik, Barszcz czerwony z pieczonymi pierożkami, Aromatyczna pierś z kurczaka nadziewana kozim serem, roladki schabowe, Rybne pulpeciki z sosem tatarskim , Przepis z obiad wegetariański, obiad z kurczakiem, Czarne oliwki marynowane z chilli, Koktajl owocowy, Kalafior, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Przepis z sałatki do wędliny, Quesadillas - VIDEO, Żurek