Pieczony indyk może kojarzyć się z obchodami amerykańskiego Święta Dziękczynienia, sprawdzi się jednak również na wiele innych uroczystości – to w końcu danie wyjątkowo efektownie prezentujące się i smaczne. Aby je przygotować, należy najpierw przygotować mięso – starannie je oczyść i opłucz, natrzyj przyprawami i skrop wierzch niewielką ilością oliwy z oliwek. Aksamitny farsz do indyka przygotujesz z dobrze zmielonej wątróbki drobiowej, namoczonych w mleku kajzerek (sprawdzą się czerstwe bułki), rodzynków, migdałów i orzechów włoskich. Wyrazistego, ziołowego smaku nada mu z kolei pietruszka – oprócz suszonej możesz również dodać świeżą, drobno posiekaną. Przygotowany farsz umieść we wnętrzu wypatroszonego indyka i piecz przez odpowiedni czas w dobrze nagrzanym piekarniku. Gotowe mięso podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, purée z zielonego groszku, żurawiną czy warzywami gotowanymi na parze. Koniecznie sprawdź przepis na pieczonego indyka, który uatrakcyjni niejedno święto. Życzymy smacznego.