Dodaj do ksiązki kucharskiej Świąteczny makowiec babuni

Świąteczny makowiec babuni

Drukuj Pobierz PDF
minut 16 osób średnie Autor: pasibrzuch

Świąteczny makowiec babuni - składniki:

  • ciasto:
  • brandy - 50 mililitrów
  • kandyzowana skórka z pomarańczy - 50 gramów
  • rodzynki - 4 łyżki
  • białko - 2 sztuki
  • cukier - 200 gramów
  • miód - 4 łyżki
  • masło - 150 gramów
  • mak - 400 gramów
  • nadzienie:
  • cukier wanilinowy - 1 łyżeczka
  • żółtko - 2 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • drożdże - 20 gramów
  • masło - 4 łyżki
  • mleko - 0.5 szklanki
  • cukier - 80 gramów
  • mąka - 400 gramów
  • laska wanilii - 0.5 sztuki

Świąteczny makowiec babuni - Sposób przygotowania:

  1. Mniejszą porcję cukru utrzyj razem z masłem, dodaj całe jajko, żółtko, drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku. Ucieraj stopniowo dodając po łyżce mąkę i cukier waniliowy.
  2. Zagnieć ciasto do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. W tym czasie przygotuj nadzienie: mak wymieszaj z wrzącym mlekiem i gotuj przez 20 minut.
  4. Przecedź, pozostaw do wystygnięcia po czym przemiel masę co najmniej trzy razy przez maszynkę.
  5. Masło zagotuj w rondelku razem z miodem, skórką, rodzynkami i wanilią. Podgotuj przez 10 minut cały czas mieszając składniki. Zestaw z ognia i gdy wystygnie wymieszaj ze zmielonym makiem, cukrem i alkoholem.
  6. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z nadzienie. Ciasto wyłóż na stolnicę i podziel na 2-3 części.
  7. Na każdej rozsmaruj warstwę masy makowej i zwiń w roladę.
  8. Ułóż makowce na wysmarowanej tłuszczem blaszce i piecz przez 60 minut w temperaturze 200 stopni. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem lub polukruj.
Dodaj do książki kucharskiej

ŚWIĄTECZNY MAKOWIEC BABUNI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Mniejszą porcję cukru utrzyj razem z masłem, dodaj całe jajko, żółtko, drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku. Ucieraj stopniowo dodając po łyżce mąkę i cukier waniliowy.

2

Zagnieć ciasto do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3

W tym czasie przygotuj nadzienie: mak wymieszaj z wrzącym mlekiem i gotuj przez 20 minut.

4

Przecedź, pozostaw do wystygnięcia po czym przemiel masę co najmniej trzy razy przez maszynkę.

5

Masło zagotuj w rondelku razem z miodem, skórką, rodzynkami i wanilią. Podgotuj przez 10 minut cały czas mieszając składniki. Zestaw z ognia i gdy wystygnie wymieszaj ze zmielonym makiem, cukrem i alkoholem.

6

Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z nadzienie. Ciasto wyłóż na stolnicę i podziel na 2-3 części.

7

Na każdej rozsmaruj warstwę masy makowej i zwiń w roladę.

8

Ułóż makowce na wysmarowanej tłuszczem blaszce i piecz przez 60 minut w temperaturze 200 stopni. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem lub polukruj.

  • 9
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONY DRÓB.

    Wszyscy lubimy mięso drobiowe. Za łatwość i szybkość przygotowania i za to, że doskonale sma...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

klopsiki rybne, Żurek, jajka faszerowane rybą wędzoną, Indyk zawijany z łososiem, Dania z ryżem, Sałatka z brokułami - VIDEO , Horchata, Indyk, Przepis z rosyjska kuchnia, Przepis z z fetą, Potrawa z kurczaka i jajek, Przepis z sałatka z kurczakiem i serem plesniowym, Pieprz w kulkach, Przepis z musztarda do sosu, Sos majonezowy z żółtkiem, Sos czosnkowy , Przepis z grill kurczak, Placki po węgiersku, pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami, Przepis z bezmięsne z ziemniakami, Udka w piwnym sosie, Zupa krem z białych warzyw z falbanką filo, Zupa pomidorowa, Przepis z mieso z piekarnika, jajka bez jajek, Zupa grochowa, schab makaron, Ekstra warzywne gołąbki bez zawijania, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, Sałatki z makaronem, Domowa zupa pomidorowa z mięsnymi kulkami , Świąteczny pasztet mieszany z suszonymi pomidorami , Sałatka meksykańska z kurczakiem, Sałatka gyros z chińską nutą, Przepis z zupo pomidorowa, Żeberka - VIDEO, Ryby w liściach na sposób grecki, Ciasto na pierogi, Zupa ogórkowa - VIDEO, zapiekanka z mielonego, Dania z makaronem, sałatki obiadowe, Przepis z patelnia kurczaka curry z warzywami, Galaretkowe witrażyki, Gulasz węgierski z kurczakiem, Ziołowe risotto z grzybami, Sałatka z porów, Kalafior zapiekany z brokułami, Przepis z ryż z kurczakiem, Przepis z salatka z pomidora, Przepis z szynka mielona, Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie, Sałatka z tuńczykiem, Letnia sałatka z wędzonym łososiem i rabarbarem, Zupa z soczewicy, Szpinak, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Przepis z ser mozzarella suszone pomidory, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Risotto, Polewka z kury, Pancakes amerykańskie z wiśniami i miodem dietetyczne, Sałatka szpinakowa z dynią i sosem malinowym, Sałatka Gyros