Szaszłyki łososiowe z jarzynami i kuskusem
30 minut dla 2 osób
2011-07-27 17:35:57
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Szaszłyki łososiowe z jarzynami i kuskusem - składniki:
- filet z łososia - 200 gramów
- świeży ogórek - 1 sztuka
- pieprz
- jogurt naturalny - 200 mililitrów
- sól
- buraki upieczone - 2 sztuki
- czosnek ząbek - 1 sztuka
- kuskus - 150 gramów
- sok z cytryny - 3 łyżki
- curry - 1.5 łyżek
- kolendra świeża - 1
- liście szpinaku - 50 gramów
- rozmaryn - 2 sztuki
- oliwa
Szaszłyki łososiowe z jarzynami i kuskusem - sposób przygotowania:
- Upieczone buraki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Do kuskusu dodaj curry, oliwę i buraki, wymieszaj, przypraw posiekaną kolendrą, solą i pieprzem.
- Przełóż kuskus do nagrzanego garnka i zalej wrzątkiem 1 cm ponad powierzchnię, zagotuj i odstaw z ognia w ciepłe miejsce.
- Łososia pokrój w kostkę 2cm, marynuj pół godziny w posiekanej kolendrze, czosnku i soku z cytryny, soli , pieprzu i 5 łyżkach oliwy.
- Nabij na gałązki rozmaryny i obsmaż na patelni polewając marynatą.
- Jogurt wymieszaj z posiekaną kolendrą, sola i pieprzem. Szpinak smaż na rozgrzanej oliwie oraz maśle z czosnkiem przez 2 minuty.
- Wyłóż na talerze a na nim kuskus z buraczkami. Na wierzch połóż szaszłyki z łososia.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Przechowywanie ryb
Jak wzbogacić smak oliwy
Komentarze - Szaszłyki łososiowe z jarzynami i kuskusem (0)