Szybkie gołąbki – czy to w ogóle możliwe? Klasyczne gołąbki wymagają poświęcenia sporej ilości czasu. Sparzenie kapusty do odpowiedniej miękkości, delikatne odkrawanie liści, nadziewanie i zawijanie. Gołąbki to danie smaczne, ale pracochłonne. Jeśli jednak masz ochotę zjeść je na obiad, ale nie masz czasu na przygotowanie ich w formie nadziewanych liści kapusty, zrób z nich kotleciki. Poszatkuj kapustę (dobra będzie zarówno biała, jak i włoska) i połącz ją z mięsem mielonym. Sprawdzi się mięso z łopatki, z szynki albo mieszane, wieprzowo-wołowe. Zamiast ryżu czy kaszy gruboziarnistej dodaj kaszę mannę. Dzięki temu danie przygotujesz jeszcze szybciej, a kotleciki łatwiej będzie formować. Usmaż je, a następnie duś w sosie, by przeszły jego smakiem. Do takich gołąbków nadawać się będzie na przykład sos pomidorowy, pieczarkowy albo koperkowy. Tak przygotowane danie podawaj z dodatkiem warzyw na ciepło, np. z kalafiorem w bułce tartej. Smaczne będzie też z zieloną sałatą i sosem winegret. Sprawdź przepis i przekonaj się, jak szybko je przygotujesz.