Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście

30 minut dla 6 osób

Autor:

10 Oceń przepis: MNIAM!

Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście - składniki:

  • 400 g słonego ciasta kruchego
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • sól i pieprz (najlepiej kolorowy)
  • 150 g wędzonego boczku (bez skóry i kostek) pokrojonego w paseczki
  • 250 ml śmietanki 36%
  • sucha fasola lub groch do obciążenia ciasta
  • 4 jajka
  • masło lub margaryna do formy
  • 150 g grubo startego sera żółtego (ja użyłem mieszanki serów ementalera i rachois)
  • mąka do posypania blatu
  • 250 g drobno pokrojonej kapusty kiszonej lub ugotowanej kapusty zwykłej
  • Przyprawa w mini kostkach Smażona Cebula Knorr - 1 sztuka

Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście - sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni, włącz termoobieg (jeśli nie masz termoobiegu, rozgrzej piekarnik do 180 stopni). Blat posyp mąką, cienko rozwałkuj na nim ciasto - powinien powstać placek o średnicy o kilka centymetrów większej niż forma. Ciasto przenieś na wałku do natłuszczonej formy, dociśnij do spodu i brzegów, ponakłuwaj widelcem. Potem przejedź wałkiem po wierzchu formy - dzięki temu równo odetniesz nadmiar ciasta. Ciasto przykryj kawałkiem pergaminu, obciąż go grochem lub fasolą. Piecz „na biało” przez 20 minut. W tym czasie zrób farsz: boczek wysmaż na suchej patelni, włóż cebulę i zeszklij. Dodaj kapustę, dokładnie wymieszaj, zbierając „smak” z dna i boków patelni. Zdejmij z ognia, gdy kapusta zacznie przywierać do dna. Podpieczone ciasto wyjmij, zdejmij pergamin z fasolkami (nie wyrzucaj ich, przydadzą się do innej tarty) i wstaw do piekarnika jeszcze na 5 minut. Zrób masę jajeczną: jajka ubij jak na omlet, połącz ze śmietaną, przypraw solą i pieprzem. Do masy dodaj farsz, wymieszaj. Łyżką z dziurkami nakładaj farsz na ciasto, równomiernie go rozprowadzając. Płyn, który pozostanie w miseczce, wylej na wierzch farszu, uważając, aby nie było go za dużo, bo wypłynie z foremki. Równo posyp serem. Podnieś temperaturę piekarnika do 180 stopni (200 bez termoobiegu) i piecz 15-20 minut, aż ser się przyrumieni (tarta jest gotowa, jeśli wetknięty w nią nóż jest czysty po wyjęciu). Posyp pokruszoną Przyprawą w mini kostkach KNORR – smażona cebula.Gdy tarta ostygnie, pokrój ja na porcje i jeszcze raz podgrzej przed podaniem.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście (0)

  • Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście
  1. Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście0

Zobacz także

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia europejska Mięso Zapiekanki Łagodne Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka

Tarta z kiszoną kapustą na kruchym cieście - podobne przepisy:

Penne z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym, Papryka po Rybnosku, Pieczony schab z majonezem, Schab bez kości pieczony z młodymi ziemniakami, Karkówka w sosie cebulowym, Steki z karkówki, Kasza gryczana na grzybowym bulionie , Kasza gryczana z żółtym serem

Najczęściej wyszukiwane

Biały sos na mleku, Kebab tradycyjny, Gulasz po polsku , , cukinia, cukinia zupa, Aztecka kawa, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Gulasz węgierski, Przepis z chlebki, Przepis z , ROSZPONKA, Kofty z sosem jogurtowym , Przepis z , ciasto, karpatka, Piersi z kurczaka z mozarellą i suszonymi pomidorami , Dip chrzanowo różowy, Bogracz z kurczakiem, Golonka pieczona w piwie, zielone pesto, zielone pesto, makarony , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania