Terrina z dzika
90 minut dla 4 osób
2011-08-31 15:32:49
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Terrina z dzika - składniki:
- mięso z dzika - 1 kilogram
- pasztet - 10 dekagramów
- białe wino - 50 mililitrów
- czosnek ząbki - 1 sztuka
- białko z jajka - 1 sztuka
- cebula - 1 sztuka
- oregano - 1 łyżeczka
- wieprzowina - 30 dekagramów
- pistacje - 100 gramów
- koniak - 20 mililitrów
- wędzony boczek - 5 dekagramów
Terrina z dzika - sposób przygotowania:
- Mięso wieprzowe i z dzika pokrój w kostkę, podobnie cebulę. Zmiel wszystko na gładką masę.
- Pistacje posiekaj i dodaj do masy. Dolej wino, koniak i dodaj białko oraz oregano. Dokładnie wymieszaj,,
- Keksówkę wyłóż plastrami wędzonego boczku, wylej połowę mięsnej masy, na niej rozsmaruj pasztet, wylej pozostałą część masy.
- Piecz na parze w nagrzanym do 140 stopni piekarniku przez 90-120 minut. Pokrój w plastry.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Muszelki z sosem mięsno-warzywnym
Marynuj mięso
Dbaj o jakość produktów
Zaplanuj gotowanie
Komentarze - Terrina z dzika (0)