Tortilla z boczkiem
45 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:06:08
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Tortilla z boczkiem - składniki:
- chudy boczek - 100 gramów
- jajko - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- woda - 125 mililitrów
- sól - 1 szczypta
- mąka pszenna - 100 gramów
- majeranek - 1 szczypta
- cebula - 1 sztuka
- imbir - 1 szczypta
- pieczarki - 200 gramów
- smalec - 0.5 łyżki
- olej - 2 łyżki
- sól - 0.5 łyżeczki
Tortilla z boczkiem - sposób przygotowania:
- Mąkę wymieszaj ze smalcem i solą, powoli dodawaj wodę zagniatając ciasto.
- Gdy ciasto będzie gładkie, rozwałkuj cienko pomiędzy 2 pergaminowymi kartkami, smaż na patelni na złoty kolor bez dodatku tłuszczu.
- Oczyść pieczarki i posiekaj je drobno. Boczek i cebulę pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj pieczarki i duś je do miękkości. Gdy zmiękną, dodaj boczek, smaż około 10 minut.
- Dodaj cebulę oraz starty imbir, smaż jeszcze 2 minuty, po czym zdejmij z ognia. Dopraw całość solą, pieprzem i majerankiem, dodaj jajko i starannie wymieszaj.
- Płaty tortilli wyłóż farszem. Zawiń ruloniki, poukładaj obok siebie w żaroodpornym naczyniu.
- Zapiekaj 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak gotować fasolkę szparagową? 
Kabaczek
Komentarze - Tortilla z boczkiem (0)