Tortilla z brokułami
45 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:08:54
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Tortilla z brokułami - składniki:
- różyczki brokuła - 8 sztuk
- śmietana - 1 łyżka
- pieprz - 1 szczypta
- ementaler - 400 gramów
- smalec - 0.5 łyżki
- papryka żółta - 1 sztuka
- sól - 0.5 łyżeczki
- marchewka - 1 sztuka
- woda - 125 mililitrów
- rzodkiewka - 4 sztuki
- mąka pszenna - 100 gramów
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta
Tortilla z brokułami - sposób przygotowania:
- Mąkę wymieszaj ze smalcem i solą, powoli dodawaj wodę zagniatając ciasto.
- Gdy ciasto będzie gładkie, rozwałkuj je cienko pomiędzy 2 pergaminowymi kartkami, smaż na patelni na złoty kolor bez dodatku tłuszczu.
- Brokuły starannie umyj, podziel na mniejsze części i blanszuj 3-4 minuty w osolonym wrzątku.
- Rzodkiewki umyj, pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- Paprykę umyj, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Tak przygotowane składniki farszu starannie wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, połącz za pomocą śmietany.
- Płaty tortilli wyłóż farszem. Zawiń ruloniki, poukładaj obok siebie w żaroodpornym naczyniu. Zapiekaj 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Komentarze - Tortilla z brokułami (0)