Tradycyjne pierogi ruskie
45 minut dla 5 osób
2011-08-31 16:24:53
18
Oceń przepis:
MNIAM!
Tradycyjne pierogi ruskie - składniki:
- ciasto:
- biały ser - 500 gramów
- pieprz
- farsz:
- sól
- jajko - 1 sztuka
- ziemniaki - 500 gramów
- mąka pszenna - 500 gramów
- cebula - 1 sztuka
- olej
Tradycyjne pierogi ruskie - sposób przygotowania:
- Mąkę przesiej przez sito, zagnieć z jajkiem, szklanką letniej wody i ? łyżeczki soli. Zagnieć gładkie jednolite ciasto, wyrób dokładnie.
- Ziemniaki ugotuj wcześniej, odcedź, wystudź. Przemiel razem z serem przez maszynkę.
- Cebulę obierz, posiekaj drobniutko i zrumień na rozgrzanym tłuszczu. Wymieszaj z masą serowo-ziemniaczaną, dopraw na ostro.
- Ciasto rozwałkuj podsypując odrobiną mąki i wycinaj szklanką krążki. Na każdy nałóż odrobinę farszu i zlep.
- Gotuj we wrzącej osolonej wodzie jeszcze przez kilka minut od momentu jak wypłyną. Tradycyjne pierogi ruskie podawaj ze stopionym masłem lub przesmażoną cebulką.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Komentarze - Tradycyjne pierogi ruskie (0)