Tradycyjne uszka z grzybami
90 minut dla 6 osób
2011-08-31 15:48:17
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Tradycyjne uszka z grzybami - składniki:
- mąka - 350 gramów
- natka pietruszki - 0.5 pęczka
- cebula - 1 sztuka
- sól
- grzyby suszone - 30 gramów
- pieprz
- jajko - 1 sztuka
- olej
Tradycyjne uszka z grzybami - sposób przygotowania:
- Grzyby namocz dzień wcześniej, po czym ugotuj je w tej samej wodzie, by były miękkie. Osącz, pokrój w kawałki.
- Cebulę obierz, posiekaj drobno i przesmaż na oleju.
- Wymieszaj raz z grzybami i surowym jajkiem, zagnieć na jednolity farsz i dopraw do smaku.
- Z mąki, oleju, wody i soli zagnieć gładkie, pierogowe ciasto. Rozwałkuj podsypując mąką i wytnij dużym kilimkiem krążki.
- Na każdy nałóż odrobinę farszu, zlep na połowę, a następnie przeciwległe brzegi, formując uszka. Gotuj w lekko osolonej wodzie. Tradycyjne uszka z grzybami podawaj do barszczu.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Pierogi z soją i grzybami
Jak marynować i konserwować? 
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Czy grzyby mogą być spożywane przez dzieci?
Komentarze - Tradycyjne uszka z grzybami (0)