Tuńczyk w liściach herbaty z sosem cytrynowym
60 minut dla 4 osób
2011-08-17 15:22:34
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Tuńczyk w liściach herbaty z sosem cytrynowym - składniki:
- tuńczyk - 1 kilogram
- sos:
- cukier - 1 szczypta
- oliwa - 4 łyżki
- masło - 2 łyżki
- pieprz - 1 szczypta
- mąka - 2 łyżeczki
- sól - 1 szczypta
- żółtko - 1 sztuka
- majeranek - 1 łyżeczka
- skórka z cytryny - 1 łyżka
- cukier brązowy - 4 łyżki
- śmietana słodka - 0.5 szklanki
- herbata zielona - 2 łyżki
- sok z cytryny - 0.5 szklanki
- herbata czarna - 2 łyżki
- wywar z ryby - 1 szklanka
- sól - 1 szczypta
Tuńczyk w liściach herbaty z sosem cytrynowym - sposób przygotowania:
- Steki z tuńczyka posmaruj oliwą, posól, popieprz i odstaw.
- Naczynie do zapiekania wyłóż folią i wsyp herbatę z cukrem. Przykryj i połóż na rozgrzanym grillu.
- Gdy herbata zacznie się dymić, wstaw do naczynia druciane rusztowanie, na którym połóż steki tuńczyka. Piecz około 5 minut. Posyp majerankiem.
- Masło* rozpuść w rondelku .Wsyp mąkę i wymieszaj. Rozprowadź wywarem. Dodaj śmietanę.
- Żółtko rozprowadź odrobiną sosu i dodaj do rondla. Podgrzewaj do czasu, gdy sos zgęstnieje.
- Dopraw sokiem z cytryny, cukrem, skórką cytrynową i solą. Sosem zalej tuńczyka. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak sprawdzić temperaturę grilla?
Jak przygotować gołąbki? 
Grillowanie jeszcze smaczniejsze
Komentarze - Tuńczyk w liściach herbaty z sosem cytrynowym (0)