Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem

30 minut dla 4 osób

Autor:

17 Oceń przepis: MNIAM!

Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem - składniki:

  • kurczak - 2 kilogramy
  • słodka śmietanka 30% - 2 łyżki
  • Rosół drobiowo-wołowy Knorr
  • pęczek natki pietruszki - 1 sztuka
  • duża marchewka - 4 sztuki
  • pieprz mielony - 1 szczypta
  • por - 1 kilogram
  • masło - 2 łyżki
  • żółtko - 2 sztuki

Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem - sposób przygotowania:

  1. Pokrój kurczaka na 8 kawałków, po czym dopraw pieprzem i odrobiną soli.
  2. Obierz marchewki i przekrój je w poprzek na cztery kawałki. Pokrój każdy kawałek wzdłuż na plastry, a następnie na cieniutkie paski ok. 5 cm długości. Odkrój korzeń pora i wyrzuć, po czym odetnij białą część od zielonej. Pokrój białą część pora na 2 cm paski i wypłucz na sitku. Zieloną część dokładnie umyj.
  3. Rozpuść masło w garnku, dodaj marchewkę i białe części pora. Wymieszaj i smaż na małym ogniu przez ok. 10 minut - do momentu, gdy zmiękną. Dopraw je solą do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.
  4. Rozłóż kawałki kurczaka na warzywach. Dodaj 3/4 pęczka natki i zieloną część pora. Wlej wrzącą wodę do wysokości składników i rozkrusz na wierzch 2 kostki Rosołu drobiowo – wołowego Knorr. Przykryj garnek i gotuj całość przez ok. 40 minut.
  5. Kiedy kurczak się ugotuje i będzie miękki, wyjmij z rosołu zielone części pora oraz pietruszkę, a mięso rozłóż z resztą warzyw w głębszym naczyniu. Pozostały bulion przecedź przez sitko i gotuj na dużym ogniu do czasu, gdy jego objętość zmniejszy się o połowę.
  6. Posiekaj resztę natki pietruszki. Wymieszaj żółtka ze śmietaną, dodaj je do bulionu i mieszaj przez 2 minuty, nie dopuszczając do zagotowania. Polej kurczaka bulionem i posyp natką.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Produkty knorr użyte w przepisie

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem (0)

  • Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem
  1. Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem0

Zobacz także

Polecane przepisy:

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia polska Drób Warzywa Boże Narodzenie Krok po kroku Dania główne Przepisy Uniwersalne Pozostałe

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka

Waterzoi drobiowe, czyli kurczak gotowany w bulionie z delikatnym sosem - podobne przepisy:

Sałatka z kurczakiem , Gęsty jesienny kapuśniak, Papryka po Rybnosku, Kasza gryczana na grzybowym bulionie , Galaretki z kurczaka ,, kolacyjne ,, , Kulebiak z dorszem i białą kapustą, Kurczak w porach, Kapusta kiszona z grzybami duszona na maśle

Przepisy z produktami Knorr używanymi w przepisie:

Zupa z ogórka i serka topionego, Zupa z rzepy, Zupa z fasolki szparagowej i ziemniaków, Zupa z dyni

Najczęściej wyszukiwane

Kotlety ziemniaczane z sosem , Pierogi z kapustą i grzybami, Indyk pieczony po hiszpańsku, Przepis z ostry sos do kebaba, Deser jak z bajki, Zapiekanka z pieczarkami, Ostre hiszpańskie racuszki z serem, Przepis z polędwica z dzika, Ostre żeberka BBQ , Kebab tradycyjny, Przepis z francuski chlodnik jablkowo selerowy, Sos serowy do nachos na zimno, Kurczak w czerwonym curry, Spaghetti a la carbonara, cebula duża, Przepis z surówka z kapustą , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania