Wątróbka po Wenecku
30 minut dla 4 osób
2011-08-31 15:30:53
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Wątróbka po Wenecku - składniki:
- wątróbka cielęca - 0.5 kilograma
- masło - 2 łyżki
- skórka z cytryny - 0.5 łyżeczki
- wino białe wytrawne - 0.25 szklanki
- kolendra - 0.5 łyżeczki
- cebula - 1 sztuka
- śmietana - 0.25 szklanki
- słonina w plasterkach - 8 dekagramów
- rodzynki - 1 łyżka
- pieprz - 1 szczypta
Wątróbka po Wenecku - sposób przygotowania:
- Wątróbkę umyj, osusz delikatnie czystą ściereczką. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle*.
- Cebulą wyłóż żaroodporne naczynie, dolej wino, całość posyp rodzynkami.
- Sól, pieprz i kolendrę wymieszaj, natrzyj wątróbkę, zawiń ją w plastry słoniny. Możesz związać powstałe roladki nitką.
- Układaj mięso w przygotowanym wcześniej naczyniu, zapiekaj około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Po tym czasie wyjmij mięsne roladki, rozwiń, wątróbkę pokrój i przełóż na półmisek. Do pozostałego z pieczenia sosu dodaj śmietanę, polej potrawę. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Marynuj mięso
Dbaj o jakość produktów
Zaplanuj gotowanie
Komentarze - Wątróbka po Wenecku (0)