Waza dyniowa
30 minut dla 6 osób
2010-01-22 03:25:05
6
Oceń przepis:
MNIAM!
Waza dyniowa - składniki:
- 1 duża dynia (koniecznie z ogonkiem) + miąższ z 1/4 dyni starty na tarce do warzyw
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 100 g startego ementalera
- 1 litr mleka
- sól, pieprz starta gałka muszkatołowa
- 225 ml śmietany 36%
- 2 łyżki masła i 1 łyżka oliwy do smażenia
- 4 średnie cebule pokrojone w cienkie piórka
Waza dyniowa - sposób przygotowania:
- Bardzo ważna jest temperatura pieczenia dyni. Nie staraj się przyśpieszać całego procesu, ustawiając wyższą temperaturę, bo dynia ci zwyczajnie wybuchnie. I będzie strasznie dużo sprzątania, a przede wszystkim - nici z obiadu.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła, zeszklij cebulę. Na drugiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i łyżkę masła, włóż czosnek, a gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzuć pokrojone tosty i usmaż grzanki. Odkrój wierzch dużej dyni (część z ogonkiem) - to będzie pokrywka. Wyjmij łyżką pestki ze środka dyni, a miąższ na ściankach poskrob widelcem. Uważaj, aby nie przekłuć dyniowej „wazy”! Kolejno wkładaj do wazy warstwę cebuli, grzanek i startej dyni, i tak dalej, aż skończą się składniki. Mleko wymieszaj ze śmietanką, przypraw solą, pieprzem i gałką, wlej do środka dyni. Posyp ementalerem, przykryj dyniową pokrywką, a ogonek dokładnie zawiń w folię aluminiową. Ustaw na blaszce, włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, piecz, aż na skórce pojawią się bąble powietrza (małej dyni wystarczy 45 minut, duża potrzebuje 2 godzin). Upieczoną dynie podawaj na blaszce, na której się piekła - przy zdejmowaniu możesz rozlać zawartość „wazy” i poparzyć się.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Jak dobrze obrać grzyby?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Waza dyniowa (0)