Wiejska potrawka z kurczaka z sokiem winogronowym
30 minut dla 4 osób
2010-01-15 10:41:29
20
Oceń przepis:
MNIAM!
Wiejska potrawka z kurczaka z sokiem winogronowym - składniki:
- 1 duży kurczak wiejski
- 3 posiekane cebule
- 6 pszennych tostów
- olej
- 1 posiekany ząbek czosnku
- mąka do panierowania
- 1/2 szklanki soku z jasnych winogron
- 1 kostka bulionu drobiowego Knorr - 1 sztuka
- sól, pieprz
- 1 minikosteczka przyprawowa Czosnek Knorr - 1 sztuka
Wiejska potrawka z kurczaka z sokiem winogronowym - sposób przygotowania:
- Wytnij mięso z piersi i udek kurczaka. Zagotuj pół litra wody, wrzuć kostkę bulionową, gotuj około minuty, stale mieszając trzepaczką. Mięso obtocz w mące, strząśnij jej nadmiar. W szybkowarze rozgrzej 2 łyżki oleju, włóż kurczaka, usmaż z obu stron na dużym ogniu, aż się ładnie zarumieni. Uważaj, aby się nie przypaliły! Do mięsa dodaj cebulę, wymieszaj drewnianą łyżką, tak aby kawałki kurczaka pokryły się cebulą. Posól i popieprz do smaku, wlej pół szklanki bulionu (resztę bulionu zużyj w innym celu). Ciągle mieszając drewnianą łyżką, odklej „smak” od dna szybkowaru. Dzięki temu sos będzie miał ładny, brązowy kolor. Teraz wlej sok winogronowy, wrzuć czosnek, wymieszaj. Zamknij szybkowar, pozostaw go na 5-10 minut na małym ogniu. Na patelnię wlej dość dużo oleju, do zimnego włóż tosty (okrojone ze skórki) i smaż na dużym ogniu, odwracając kromki co jakiś czas, aby się nie przypaliły. Zdejmij z patelni i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Grzanki posyp pokruszoną minikosteczką czosnkową, ułóż na nich porcje kurczaka i polej sosem. Możesz udekorować natką.
- Rada:
- Jeśli nie masz szybkowaru, możesz przyrządzić kurczaka w zwykłym rondlu (pod przykryciem). Musisz tylko wydłużyć czas gotowania do pół godziny i co jakiś czas uzupełniać wyparowany sos, aby mięso się nie przypaliło.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak przygotować smaczny chłodnik?
Co jest ważnego przy robieniu leczo?
Komentarze - Wiejska potrawka z kurczaka z sokiem winogronowym (0)