Wieprzowina vindaloo
60 minut dla 6 osób
2011-05-19 15:54:43
24
Oceń przepis:
MNIAM!
Wieprzowina vindaloo - składniki:
- chuda wieprzowina - 700 gramów
- papryka słodka - 0.5 łyżeczki
- Bulion na wędzonym boczku Knorr
- turmeric - 0.5 łyżeczki
- ziemniaki - 500 gramów
- garam masala - 1.5 łyżeczek
- pomidory - 2 sztuki
- liść laurowy - 2 sztuki
- cebula - 2 sztuki
- kardamon - 6 ziaren
- ząbek czosnku - 8 sztuk
- goździki - 3 sztuki
- masło ghee - 175 gramów
- woda - 0.5 litra
- świeży imbir - 25 gramów
- ocet winny - 2 łyżki
- zielona papryczka chilli - 1 sztuka
Wieprzowina vindaloo - sposób przygotowania:
- Umyj mięso, całkowicie usuń tłuszcz i pokrój w małą kostkę. W rondlu rozgrzej tłuszcz i zrumień mięso, aż zacznie puszczać sok.
- Obierz pomidory. Pokrój cebulę i czosnek, smaż przez ok. 2 minuty. Dodaj paprykę, obrane ze skórki pomidory, turmerik, posiekany imbir, pokrojoną papryczkę chili.
- Dolej wodę, dodaj kostkę Knorr i duś pod przykryciem przez 30 minut.
- Odkryj rondel i odparuj prawie całą wodę. Dodaj pozostałe składniki. Duś przez kolejne 30 minut na bardzo małym ogniu. Mieszaj, aby mięso i sos nie przywierały do dna. Podawaj na ciepło z ryżem.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
W niewielkiej kostce znajdziesz esencję smakowicie pachnącego boczku. Bulion ten świetnie sprawdzi się podczas przygotowywania takich dań jak zu...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
Kurczak tandoori
Pierożki singharas 
Gulasz z królika 
Marynuj mięso
Dbaj o jakość produktów
Zaplanuj gotowanie
Komentarze - Wieprzowina vindaloo (0)