Wieprzowina z białą kapustą
dla 5 osób
2011-08-31 15:26:27
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Wieprzowina z białą kapustą - składniki:
- łopatka prosiaka ze skórą - 1.5 kilogramów
- biała kapusta - 0.5 sztuki
- sól
- cebula - 2 sztuki
- słodka papryka mielona - 3 łyżeczki
- czosnek ząbki - 2 sztuki
- creme fraiche - 200 gramów
- nóżki wieprzowe - 1 kilogram
- ciemne piwo - 500 mililitrów
- pieprz
Wieprzowina z białą kapustą - sposób przygotowania:
- Natnij w romby skórę łopatki. Popierz, posól i włóż do brytfanny.
- Następnie dodaj nóżki i przez 30 minut piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
- Po tym czasie dolej 2 szklanki wody i piwo.
- Piecz kolejne 30 minut polewając wywarem spod mięsa.
- Cebulę pokrój w kostkę, czosnek zmiażdż.
- Pokrój kapustę w romby i dodaj do mięsa razem z cebulą oraz czosnkiem i piecz kolejne 30 minut, przy czym na ostatnie 20 minut zwiększ temperaturę do 200 stopni.
- Do kapusty wmieszaj delikatnie cr?me fraîche doprawiając pieprzem, papryką i solą. Gotowe mięso podawaj z kapustą i wywarem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Marynuj mięso
Co jest ważnego przy robieniu leczo? 
Czy lepiej stosować grzyby świeże, mrożone czy suszone?
Komentarze - Wieprzowina z białą kapustą (0)