Dodaj do ksiązki kucharskiej Zapiekanka brokułowa

Zapiekanka brokułowa

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 5 osób średnie Autor: pasibrzuch

Zapiekanka brokułowa - składniki:

  • brokuły - 1 kilogram
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 1 szczypta
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • masło - 1 łyżka
  • mąka - 1 łyżka
  • bulion - 1 szklanka
  • sos:
  • masło - 2 łyżki
  • starty ser żółty - 4 łyżki
  • jajka - 2 sztuki
  • pieczarki - 250 gramów
  • wędzony boczek - 250 gramów
  • pieprz - 1 szczypta

Zapiekanka brokułowa - Sposób przygotowania:

  1. Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.
  2. Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.
  3. W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.
  4. Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.
  5. Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.
  6. Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.
  7. Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Dodaj do książki kucharskiej

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.

2

Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.

3

W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.

4

Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.

5

Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.

6

Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.

7

Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

  • 8
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONY DRÓB.

    Wszyscy lubimy mięso drobiowe. Za łatwość i szybkość przygotowania i za to, że doskonale sma...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zapiekanki, Przepis z ser gouda, Sałatka Napoli z awokado - VIDEO, Przepis z obiad gotowany, Eliksir na sedno sprawy - Zupa krem z selera , Ryba, na szynke, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, czosnkowy sos, Przepis z pieczenie mięs, Przepis z ocet balsamiczny marynata, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, jajko gotowane w wodzie z octem, Sos pomidorowy z jasną zasmażką, Przepisy świąteczne, Szpinak, sałatka z łososiem i sałatą lodową, Pyszne sakiewki wegetariańskie, Sałatka z dynią i kremowym łososiem, Zupa brokułowa, Polędwiczki, Golonka faszerowana grzybami, Pizza Capricciosa , Kotlet de volaille - VIDEO, leniwe, Tłusty czwartek, Pieczeń, Sałatka z tuńczykiem, Przepis z sosy z śmietany, Śnieżynki czekoladowe, Dania z ryżem, Proste kotleciki z jajka, mięso z łopatki wieprzowej, Przepis z kaszanka z kapustą, Sałatka z tuńczykiem, Przepis z ciasto nalesnikowe słodkie, Przepis z kebab wołowy, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Przepis z rolada w jajku, warzywny obiad, Galaretka mięsna po starorusku, Paszteciki warzywne , Lekka zupa pomidorowa, Zupa ziemniaczano-pieczarkowa z boczniakami , Zapiekanka makaronowa, Przepis z kotlet pl -, Sos beszamelowy , Kalafior, Herbata earl grey z lodami czekoladowymi, Zabaglione, Przepis z pieczone żeberka, Przepis z pesto knorr, Farsz ze szpinaku, Kanapki z pastą jajeczną i wędzonym łososiem, Soczyste polędwiczki wieprzowe z sosem śmietanowo - majonezowym, Kotlety z kurczaka w cieście ziemniaczanym , Przepis z kurczak z porem i majonezem, Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym, Śledzie, Ogórek, Sałatka z dynią w curry, Pieczony schab z dynią i majerankiem, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Kosmiczne ślimaki