Dodaj do ksiązki kucharskiej Zapiekanka brokułowa

Zapiekanka brokułowa

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 5 osób średnie Autor: pasibrzuch

Zapiekanka brokułowa - składniki:

  • brokuły - 1 kilogram
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 1 szczypta
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • masło - 1 łyżka
  • mąka - 1 łyżka
  • bulion - 1 szklanka
  • sos:
  • masło - 2 łyżki
  • starty ser żółty - 4 łyżki
  • jajka - 2 sztuki
  • pieczarki - 250 gramów
  • wędzony boczek - 250 gramów
  • pieprz - 1 szczypta

Zapiekanka brokułowa - Sposób przygotowania:

  1. Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.
  2. Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.
  3. W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.
  4. Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.
  5. Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.
  6. Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.
  7. Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Dodaj do książki kucharskiej

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.

2

Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.

3

W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.

4

Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.

5

Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.

6

Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.

7

Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

  • 8
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    NA ŚWIĘTA INACZEJ, CZYLI TRADYCJA NA NOWO

    Tradycyjne dania, podawane rok po roku warto odkryć na nowo. Gdy czujemy się pewnie przy prz...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK RADZIĆ SOBIE Z KUCHENNYMI PORAŻKAMI, ABY PORAŻKAMI BYĆ PRZESTAŁY?

    Kto nic nie robi, ten nie popełnia błędów. Ta zasada obowiązuje także w kuchni. Dotyczy nas ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Risotto, Rybne kotleciki, Przepis z kiełbasa, Kanapki na imprezę z łososiem i porzeczkami, Jesienny szaszłyk na sałacie z tofu i pestkami dyni , Przepis z ciasto z tr, Cake czekoladowo-cytrynowy, Pasta z awokado i selera naciowego, Przepis z kurczak i pomidory, Ruloniki ze szpinakiem, Placki, Barszcz, Pasztet z królika z ziołami i słoniną, Ciasto na tortille, Sałatka Cezar - VIDEO, Orientalne sataye z kurczaka z imbirem, mieso wolowe w sosie, Przepis z na obiad mielone, Papryka nadziana , Sałatka z truskawkami na słodko, Przepis z sałatka z cukinią i fetą, Włoski serowy placek, Przepis z zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami, Brokuły, Vichyssoise, czyli ziemniaczano - porowy krem, Karkówka, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Miodowo-musztardowa potrawka z kurczaka, Korczak Generała Tso, Przepisy świąteczne, Bigos świąteczny, Kalafior, Ciasto na pierogi, Sałatka z brokułami i jajkiem, Chińszczyzna - wersja wege, sos cacyki, Zupa krem z dyni - VIDEO, Ryż, Śledzie, sałatka ser feta sałata lodowa ogórek zielony pomidor, Polędwiczki wieprzowe, Przepis z Obiad makaron sp, dodaj, Pomidorowy krem z bazylią i chrupiącą kanapką z szynką parmeńską, Przepis z zapiekanki rybne, Quesadillas - VIDEO, Przepis z sałatka grillowa, Placki po węgiersku, Chleb pszenny z nutką orientu, Przepis z mięso mielone obiad, sałatka z rukolą, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Barszcz biały, Baygun pulao z Bengalu, pieczony pasztet wieprzowy, Leczo, zapiekanka z makaronem z tuńczykiem, ćwiartka z kurczaka, Kebab w kajzerce, Ciasto na pizze, zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i serem, ciasteczka z miodem, Zrazy zawijane z pęczakiem po włosku