Dodaj do ksiązki kucharskiej Zapiekanka brokułowa

Zapiekanka brokułowa

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 5 osób średnie Autor: pasibrzuch

Zapiekanka brokułowa - składniki:

  • brokuły - 1 kilogram
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 1 szczypta
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • masło - 1 łyżka
  • mąka - 1 łyżka
  • bulion - 1 szklanka
  • sos:
  • masło - 2 łyżki
  • starty ser żółty - 4 łyżki
  • jajka - 2 sztuki
  • pieczarki - 250 gramów
  • wędzony boczek - 250 gramów
  • pieprz - 1 szczypta

Zapiekanka brokułowa - Sposób przygotowania:

  1. Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.
  2. Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.
  3. W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.
  4. Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.
  5. Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.
  6. Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.
  7. Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Dodaj do książki kucharskiej

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Pieczarki pokrój w plastry i usmaż na łyżce masła*. Oprósz solą i pieprzem.

2

Z brokułów odetnij łodygi, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i gotuj przez 6 minut w osolonym wrzątku. Wyjmij je łyżką cedzakową.

3

W tym samym wrzątku gotuj różyczki brokułów przez 4 minuty i odcedź.

4

Boczek pokrój w paski, a jajka ugotuj, obierz i pokrój w plastry.

5

Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź bulionem i mieszając gotuj do czasu, gdy zgęstnieje. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw cukrem, solą i pieprzem.

6

Łodygi brokułów włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie połóż plasterki jajka, posyp paskami boczku i pieczarkami, przykryj różyczkami brokułów.

7

Warzywa zalej sosem, posyp serem i zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

  • 8
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK ZROBIĆ WRAŻENIE, CZYLI POMIDOROWA NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

    O gazpacho ze świeżych pomidorów pisałem niedawno, ale mam dla Was przepis na wersję bardzie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    AROMATY FRANCJI. ZIOŁA PROWANSALSKIE, BOUQUET GARNI I INNE.

    Wracamy do Europy bo także na naszym kontynencie aromatyzujemy dania mieszankami ziół i przy...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa tajska z kurczakiem, sos do mielonych, Filety z dorsza w sosie, Sos czosnkowy , Kurczak w cieście z sałatką, szpinak mrożony z kurczakiem, Sałatka z porów, Gofry ze szpinakiem na ostro , Rolada ziemniaczana, Przepis z pomidory sałatka, Przepis z Obiad filet z łososia, Przepis z przyprawa do ziemniaków, Sałatka z wędzonym pstrągiem, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Domowe nachos, Przepis z udka z kurczaka smazone na patelni, bulion czosnkowy, Chrupiące pałki z egzotyczną salsą, Zielona sałata z ziołami, Potrawka z kurczaka, Przepis z zapiekanka z makaronu i ziemniaków, Polędwiczka z grzybami, Przepis z ser i makaron, Warzywa, Naleśniki, Naleśniki z jarskim farszem, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przepis z zupa meksykańska z czerwoną fasolą, TAPAS: Roladki z papryki z serem kozim, Faszerowane pałki z kurczaka na grillu, na ziemniaki, Przepis z Przyprawa pikantna do kurczaka Knorr, Zupa z papryki i parówek, Salsa, Sos kolendrowy ze śmietaną, Przepis z sos do spaghetti z kurczakiem, Sałatka z mniszka, Lasagne, Przepis z mięso z łopatki wieprzowej, Pasztet, kawior czarny z jajkiem, Schabowy z cebulową panierką - VIDEO, Pieczarki w cieście piwnym, kostka knorr sos, Dania z makaronem, Kremowa zupa z dyni, polędwiczki pieczone, Risotto, Tortilla, Kotlety, pierś z kurczaka z kurkami, Zupa z soczewicy, Pyzy z mięsem pachnące tymiankiem, Schabowy z cebulową panierką - VIDEO, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Sos beszamelowy , TAPAS: Papryka w cieście, Przepis z klopsy mielone gotowane, Rosół, Kociołek gulaszowy z kaszą - VIDEO, Wieprzowina z sosem beszamelowym, Przepis z leczo z wołowiną, Leczo - VIDEO