Zapiekanka owocowa z makiem
30 minut dla 4 osób
2010-01-22 04:36:18
13
Oceń przepis:
MNIAM!
Zapiekanka owocowa z makiem - składniki:
- 100 ml tokaju albo innego białego słodkiego wina
- 1 banan pokrojony w kosteczkę
- 3 żółtka
- 160 g malin
- 100 g drobnego cukru
- 150 g truskawek pokrojonych w kosteczkę
- 1 łyżka masy makowej
Zapiekanka owocowa z makiem - sposób przygotowania:
- Masę makową możesz zrobić sam, ale to strasznie trudne. Trzeba gotować mak, mleć go, mieszać z bakaliami i przyprawami... A wszystko to dla łyżki masy - no, po prostu się nie opłaca. Dlatego masz dwa wyjścia: albo podbierzesz trochę masy babci, która akurat robi struclę, albo kupisz puszkę gotowej masy. Jak ci wygodniej.
- Przygotuj zabajone: w małym rondelku zagotuj wino. W szklanej misce utrzyj żółtka z cukrem, wlej połowę gorącego wina, wymieszaj i połącz z resztą wina. Miskę ustaw na większym garnku z gotującą się wodą, tak aby dno miski nie dotykało powierzchni wody. Ubijaj na parze, aż masa zgęstnieje - trwa to około 10 minut. Do zabajone dodaj masę makową i delikatnie wymieszaj. Owoce ułóż w żaroodpornych kokilkach i przykryj masą makową. Opal wierzch deseru palnikiem i od razu podawaj. Uwaga: deser możesz też przyrumienić pod rozgrzanym grillem piekarnika. Jeśli nie chcesz, w ogóle nie musisz go rumienić, możesz podać od razu.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak skomponować menu?
Komentarze - Zapiekanka owocowa z makiem (0)