Zapiekanka rybaka
30 minut dla 4 osób
2010-01-22 04:38:40
11
Oceń przepis:
MNIAM!
Zapiekanka rybaka - składniki:
- 5 dużych obranych ziemniaków
- 1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr - 1 sztuka
- 600 g mieszanki owoców morza
- 200 ml śmietanki 36 %
- sól, pieprz
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 300 g filetów z soli
- 4 posiekane szalotki
- 300 g filetów z łososia
- starty ementaler i parmezan do posypania zapiekanek
Zapiekanka rybaka - sposób przygotowania:
- Jeśli chcesz, możesz upiec jedną wielką zapiekankę - na przykład w formie na tartę. Ale te małe wyglądają dużo ładniej, no i łatwiej je jeść, każdy sięga do swojej foremki.
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni, włącz termoobieg (jeśli nie masz termoobiegu, ustaw temperaturę na 180 stopni). Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie - powinny być lekko twardawe, ale nie surowe. Zalej zimną wodą, pokrój w talarki. Przygotuj sos: zagotuj szalotki w winie, pozostaw na minutę na ogniu, aż szalotki się „rozpuszczą”. Wtedy dodaj śmietanę, wymieszaj, zdejmij z ognia i przypraw mini kostką czosnkową. Ryby oprósz solą i pieprzem. Na dnie każdej z 4 foremek ułóż pokrojonego w paseczki łososia oraz pokrojoną w płatki solę. Przykryj ziemniakami, a na nich ułóż owoce morza i polej sosem. Posyp oboma serami, zapiekaj około 15 minut.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Co jest ważnego przy robieniu leczo? 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Kabaczek
Komentarze - Zapiekanka rybaka (0)