Zapiekanka z cukinią i mozzarellą
30 minut dla 4 osób
2010-01-14 18:40:20
12
Oceń przepis:
MNIAM!
Zapiekanka z cukinią i mozzarellą - składniki:
- 100 g pokruszonych tostów okrojonych ze skórki
- 500 g cukinii pokrojonej w cienkie plasterki
- garść posiekanej natki
- 100 g mozzarelli pokrojonej w cienkie plasterki
- garść posiekanej bazylii
- starty parmezan do posypania
- 1 posiekany ząbek czosnku
- oliwa
Zapiekanka z cukinią i mozzarellą - sposób przygotowania:
- Danie fajne i proste. Szybkie i łatwe. Po prostu: ZAPIEKANKA Z CUKINIĄ I MOZZARELLĄ. Cukinię możesz zapiekać na surowo, jak w przepisie, albo wcześniej lekko zblanszować. Próbowałem też posolić ją i osuszyć, gdy puści wodę. Też jest niezła.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zmiksuj w blenderze składniki panierki, przypraw solą i pieprzem (panierka powinna być dość ostra). Posmaruj żaroodporne naczynie oliwą i układaj w nim warstwami cukinię, mozzarellę i panierkę. Posypuj parmezanem i układaj kolejne warstwy, aż skończą ci się składniki. Na górze powinna być gruba warstwa panierki i parmezanu. Zapiekaj, aż ser ładnie się przyrumieni, a cukinia będzie miękka - sprawdzisz to nakłuwając zapiekankę spiczastym nożem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Pieczone papryki
Crostini z marchewką i czarnymi oliwkami
Jak skomponować menu?
Co jest ważnego przy robieniu leczo? 
Czy lepiej stosować grzyby świeże, mrożone czy suszone?
Komentarze - Zapiekanka z cukinią i mozzarellą (0)